وصفات رمضان 2023 بالمكونات والطرق والصور حيث أن شهر رمضان من أشهر الشهور فلديه طقوس محددة في التحضير للرحلة حيث يختلف عن باقي الأشهر في هذا الأمر ورغم أنه شهر العبادة إلا أنه يحتوي على العديد من الدعوات والأسرة. التجمعات ، لذلك من خلال هذا المقال عن تم تجميع وصفات رمضان 2023 لاستخدامها.
وصفات رمضان 2023 مكتوبة
هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة التي يتم تحضيرها في رمضان والتي تجعل الرحلة جميلة ولذيذة وهذه الوصفات هي:
حساء البصل
شوربة البصل من الوصفات الفرنسية ذات الطعم الجميل ويمكن تحضيرها في رمضان كالتالي:
المكونات
لتحضير شوربة البصل الفرنسي ، يجب توفر المكونات التالية:
- ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت أو زبدة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج أو يمكن استبدالها بمكعبات مرقة.
الإعداد
يمكن تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
- سخني الزيت في قدر على الموقد حتى يسخن.
- يُقطع البصل إلى شرائح ثم يوضع في الزيت الساخن.
- بعد أن يصبح البصل ذهبيًا ، يُضاف حساء الدجاج أو اللحم.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر ، ثم نطهى لمدة خمس دقائق ، ثم نخفض الحرارة لمدة ثلث ساعة ، ثم نرفعها عن النار.
- يُسكب المزيج في وعاء ويُقدّم ساخناً مع عصير الليمون.
شوربة الشعيرية بالطماطم
وصفة النودلز مع الطماطم من ألذ الوصفات التي يتم تحضيرها في رمضان ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
لتحضير هذه الوصفة ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاث حبات طماطم مفرومة.
- كوبين من شوربة الدجاج.
- نصف كوب مكرونة.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس أخضر مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة صوص.
- رشة ملح وفلفل أسود.
الإعداد:
لتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- يُفرم البصل ناعماً في خليط ، ثم يصفى من القشرة والبذور.
- يوضع الزيت والزبدة على النار ، ثم توضع المعكرونة في الأعلى وتقلب على النار حتى يتحول لون النودلز إلى اللون الذهبي ، وبعد ذلك يضاف الحساء.
- بمجرد طهيها ، أضيفي الطماطم والصلصة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدًا.
- اترك القدر مغطى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج.
- قبل الغسل ، يوضع البقدونس ويقلب جيداً ، ثم يصب في أوعية التقديم ويقدم ساخناً مع حبيبات الليمون.
اهم الاطباق الرمضانية بالصور والمكونات
هناك العديد من الوصفات الرمضانية التي يمكن تحضيرها في رمضان ومن بين هذه الوصفات:
وصفة المعكرونة بالصلصة البيضاء
النودلز من الوصفات الأساسية التي يتم تحضيرها في رمضان ويمكن تحضيرها بعدة وصفات منها وصفة نودلز الصلصة البيضاء والتي يتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
لتحضير المعكرونة بالصلصة البيضاء ، يجب توفر المكونات التالية:
- كوب كريمة طبخ.
- كأس حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 800 جرام من المعكرونة.
- نصف كيلو صدر دجاج.
- ملعقة ثوم مفروم.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح ، فلفل أسود ، ريحان مجفف ، زعتر جاف.
- قطع الفطر.
الإعداد
لتحضير هذه الوصفة الشهية والمميزة يجب اتباع الخطوات التالية:
- يوضع قدر على النار ويضاف الزبدة حتى تذوب.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نضع الزبدة على الموقد ونضيف الفلفل الأسود والزعتر والملح والريحان.
- يقلب الخليط جيدًا حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا.
- يضاف الفطر ثم يرفع الخليط عن النار.
- يوضع قدر آخر على النار ، وتوضع فيه ملعقتان كبيرتان من الزبدة مع الثوم المفروم ، ثم يضاف الدقيق.
- يُسكب الحليب والقشدة والبهارات والملح ، ثم يُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك المزيج جيدًا ، ثم يُرفع عن النار.
- توضع إناء آخر على النار وتُسلق المعكرونة مع إضافة الملح والزيت ، ثم تُصفى بالصلصة البيضاء وتضاف قطع الدجاج بالفطر.
- يُسكب المزيج في وعاء التقديم ويُزين بالبقدونس الأخضر.
وصفة ستيك مع صلصة الفطر
هذه الوجبة من الوجبات التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان للاستفادة من العناصر الموجودة في مكوناتها. يمكن أيضًا تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
لتحضير وصفة الستيك بصلصة الفطر في رمضان ، يجب توفر المكونات التالية:
- قطع لحم البقر على شكل حرف T.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح ، فلفل أسود و زعتر جاف.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- شرائح الفطر.
- ملعقة طحين أبيض.
- حبتان من الطماطم المجففة.
- كوب كريمة طبخ.
الإعداد
يمكن تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
- تُتبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ، ثم توضع القدر على الموقد وتُضاف الزبدة.
- يحمر اللحم في الزبدة على نار متوسطة ويقلب برفق على الجانبين حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب.
- يوضع اللحم في قطع من ورق القصدير حتى التخزين.
- بعد إزالة اللب ، يُقلى البصل بدلاً من اللحم حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضيف الثوم إلى البصل ويقلب جيداً ، ثم نضيف الفطر حتى يذبل ، يضاف الملح والفلفل الأسود.
- بعد زوال الماء من الوعاء ، يُضاف الدقيق والماء المغلي إلى الصلصة حتى تتماسك.
- أضيفي الكريمة مع الاستمرار في التقليب ، ثم أضيفي مكعبًا من المرق وهو اختياري.
- تنتشر الصلصة فوق قطع اللحم وأطباق التقديم وتزين بالبقدونس الأخضر.
وصفات طعام رمضان سهلة وسريعة 2023
هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة للتحضير في رمضان حيث تكون مميزة ومن بين هذه الوصفات:
جراتان البطاطا بالدجاج
هذه الوصفة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في رمضان باتباع الخطوات التالية:
المكونات
لتحضير هذه الوصفة ، يجب توفر المكونات التالية:
- كيلو لحم أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- قطعتان بطاطس كبيرتان إلى مكعبات.
- حبتان من الجزر مقشر.
- قطعة من الكرفس مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
- ثلاث أغصان من الزعتر الأخضر.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
- ملح ، فلفل أسود وأوراق غار.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة نشاء.
لتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- يوضع قدر على النار ثم تضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- توضع قطع اللحم وتقلب بين الحين والآخر لتقلي قطع اللحم.
- يضاف نصف بصلة ونصف ثوم ثم يضاف الزعتر والملح والفلفل الأسود ويقلب لمدة خمس دقائق.
- يضاف الماء المغلي وأوراق الغار والملح إلى اللحم ويترك على الموقد حتى ينضج اللحم ويقل الماء.
- نحضر صينية ونضع الخضار المقطعة بما في ذلك البطاطس والجزر والكرفس والزعتر والملح والفلفل الأسود وباقي البصل والثوم.
- نضيف اللحم إلى الخضار مع قليل من الماء ونغطي الصينية بورق القصدير.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة ، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج الخضار.
- يُمزج نشا الذرة وصلصة الصويا في وعاء مع 1/4 كوب ماء ويقلب جيدًا على النار حتى يتكاثف.
- تُسكب الصلصة على الصينية بعد أن تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.
وصفات لأهم الأطباق في رمضان 2023
هناك العديد من الوصفات والأصناف التي يمكن تحضيرها في رمضان ومن بين هذه الوصفات:
كبسة
تعتبر الكبسة من الوجبات الرئيسية التي يتم تحضيرها بشكل رئيسي في رمضان حيث يمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
لتحضير الكبسة يجب توفر المكونات التالية:
- كوبان من أرز بسمتي منقوع.
- قطع الدجاج إلى ثماني قطع.
- ستة أكواب من الماء.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- قطعتان من الطماطم المقشرة ، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- حبة فلفل أخضر حار.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة طرية.
- ورقتان لورا.
- ست حبات هيل.
- ثلاث بذور قرنفل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ليمون أسود.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
الإعداد
يمكن تحضير وصفة الكبسة على النحو التالي:
- يوضع قدر على النار ويقلب ملعقتان كبيرتان من الزيت بالزعفران جيداً ويوضع جانباً.
- نضع الزيت في وعاء آخر ونحميه جيداً ونضيف أوراق الغار والهيل والقرنفل.
- يضاف البصل حتى يذبل ، ثم يضاف الزنجبيل والثوم ويقلب جيداً.
- نضيف البابريكا الساخنة ثم الكركم والبابريكا الساخنة والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- يوضع الدجاج ويقلب لمدة ثلاث دقائق ثم يوضع الزبادي والطماطم والصلصة ويقلب جيدا.
- يُسكب الماء فوق الخليط حتى ينضج الدجاج ، من 1 إلى 15 دقيقة.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- يوضع الدجاج في الفرن على صينية ، ثم يُدهن وجه الدجاج بالزيت والزعفران.
- يضاف الأرز إلى أربعة أكواب من الحساء ويغلي.
- يوضع الليمون الجاف ويقلب جيداً.
- اترك الأرز على النار لمدة أربعين دقيقة حتى تهدأ النار.
- يُسكب الأرز في وعاء التقديم ، ويوضع الدجاج في الأعلى ، وتُقدم السلطات بجانبه.
- يمكن تحضير سلطة دقوس وتقديمها مع هذا.
كوسة بالبشاميل
هذه الوصفة من الوصفات التي يحبها الكثير من الناس ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة كالتالي:
المكونات
لتحضير هذه الوصفة ، يجب توفر المكونات التالية:
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- كيلو كوسة.
- كيلو لحم مفروم.
- لحم الموسم.
- ربع ملعقة قرفة ، زنجبيل وريحان جاف.
مكونات البشاميل
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة سمن.
- ملعقة زيت.
- كوبين من الحليب.
الإعداد
يمكن تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
- يتم تحضيرها باللحم البقري المفروم الذي يتم تحضيره بوضع اللحم المفروم في قدر على الموقد وإضافة البصل المفروم والزيت وإضافة توابل اللحم والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل.
- يُرفع اللحم عن النار ويوضع جانباً.
- تُقطع الكوسا إلى شرائح ثم تُشوى بالزيت على النار ثم تُتبّل بالفلفل الأسود والملح.
- يتم تحضير البشاميل عن طريق نقع السمن والدقيق والزيت ، ثم يضاف الحليب إلى الخليط السابق مع التحريك حتى يتجانس.
- تُحضر صينية وتوضع طبقة من الكوسا في الأعلى ، ثم توضع اللحم فوق الكوسة ، ثم تُدهن البشاميل على الوجه وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ، ثم أخرجيه من الفرن وقدميه ساخناً.
وفي النهاية بعد التعرف على أهم شيء وصفات رمضان 2023 بالمكونات والطرق والصور هذه من أشهى الوصفات في رمضان. مع بداية شهر رمضان يبحث الناس عن وصفات مميزة ولذيذة لتحضيرها وتقديمها في رحلة رمضان.