تعتبر المأكولات البحرية وجبة مميزة جداً وغنية بالعناصر المهمة مثل الفوسفور. أنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها وتنشط الذاكرة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي الجمبري مع الصلصة الحارة.
مكونات طريقة عمل الجمبري بالصلصة الحارة
لتحضير هذا الطبق المميز يجب تحضير المكونات التالية:
كيلو واحد من الجمبري المقشر.
ربع كوب زيت زيتون.
قطعة من البصل المفروم.
3 فصوص من الثوم.
3 حبات فلفل أخضر، مقطعة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
كوب من صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الجمبري بالصلصة الحارة
لتحضير طبق الجمبري المميز مع الصلصة الحارة عليك إتباع الخطوات التالية:
1- نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار ثم نقلي البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي.
2- بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر الحار والكزبرة وصلصة الطماطم والنعناع والبقدونس وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل الأسود ونحرك جيداً.
3- في صينية مدهونة، نوزع نصف كمية خليط الصلصة في القاع، ثم نوزع قطع الجمبري فوقها ثم نسكب باقي الصلصة فوق الجمبري.
4- نغطي الصينية جيداً بورق الألمنيوم ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
5- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونزيل ورق الألمنيوم ونقدمها ساخنة.
وفي نهاية هذه المحاضرة أوضحنا لك كيفية تحضير الجمبري بالصلصة الحارة. هذا طبق فريد ورائع وننصح بتحضيره.