شهر رمضان يحب اللمة، واللمة أحلى من الأكلة الحلوة. هناك العديد من الوجبات اللذيذة والفريدة من نوعها، ولكنها تتطلب التفكير والإبداع. سنوضح لك في هذه المقالة طريقة عمل بانير بدون دجاج المعروف باسم بانير كذاب.
طريقة عمل بانير بدون دجاج
ويمكن تحضير هذا الطبق من خلال استبدال الدجاج بالبطاطا المهروسة ويتم تحضيره بطريقة رائعة سنتعرف عليها الآن.
مكونات عمل ألبانيا الكذابة
ويجب توافر المكونات التالية:-
أربع قطع من البطاطس المهروسة.
بصل مفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز المطحون.
2 بيضة.
ملعقة من الملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من البابريكا.
ملعقة من بودرة البصل، وبودرة الثوم.
2 قطعة جبنة مثلثات.
طريقة تحضير ألبانيا كباب
توضع البطاطس المهروسة مع البصل المفروم والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا ومثلثات الجبن في الخلاط أو الكبة وتخلط جيداً.
ثم ضعي هذا الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضيف فيه البيض والملح والفلفل الأسود والخل.
ثم نضع الدقيق في وعاء آخر وفي وعاء آخر نضع البقسماط المطحون.
ثم تقطع العجينة إلى قطع وتضاف إلى البيض ثم الدقيق ثم البقسماط.
ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
وأخيراً نخرجها من الثلاجة ونضعها في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ثم نقدمها ساخنة.
وفي ختام هذا الحديث، عرفناكم على طبق لذيذ ومميز وبسعر مناسب: طبق الكدب الألباني.