تعتبر المكرونة بالبشاميل من أكثر الأطعمة المتنوعة ذات الطعم المميز وهي الأكلة التي يحبها الجميع سواء أطفال أو كبار. لذلك، يبحث الجميع حالياً عن أفضل وألذ طعم للمكرونة بالبشاميل، لذلك تزايدت الأسئلة حول الطريقة الأفضل لتحضير المكرونة بالبشاميل، خاصة وأن المعكرونة بالبشاميل من الأطعمة الأساسية للحفلات والتجمعات وبالتالي. حيث يعتبر طبقاً لا غنى عنه في حفل العشاء. تبحث ربات البيوت عن طريقة بسيطة وفريدة لتحضير معكرونة البشاميل بمكونات غير مكلفة. لذلك، اتبعي الطريقة الأمثل لتحضير المعكرونة بالبشاميل.
مكونات المعكرونة بطريقة البشاميل
يمكنك اتباع مقادير تحضير المكرونة بالبشاميل كالآتي:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو من أقلام الرصاص.
- 4 ملاعق كبيرة سمن مع 4 ملاعق دقيق.
- بيضة.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب واحد من الشوربة كاملة الدسم.
- 2 بصل مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
اتبعي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة حتى تحصلي على ألذ طعم للمكرونة بالبشاميل. وهذه هي كما يلي:
- نحضر مقلاة واسعة ونضيف فيها الزيت مع البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- ثم أضيفي ملعقة السمن إلى اللحم المفروم وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- والخطوة التالية هي تحضير المعكرونة المطبوخة. نحضر وعاء به ماء وملح وزيت حتى يغلي ثم نضيف المعكرونة حتى تنضج.
- يجب أن تقومي بتقليب المعكرونة من وقت لآخر حتى لا تعجن المعكرونة، ثم قومي بتصفية المعكرونة جيداً.
- في وعاء آخر، حضّري صلصة البشاميل بإضافة ملعقة من السمن إلى الوعاء حتى تذوب تماماً.
- ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى يتغير لون الدقيق، ثم أضيفي الحليب حتى تحصلي على قوام البشاميل.
- نضع المعكرونة في وعاء، ثم نرتب اللحم المفروم مع طبقة أخرى من المعكرونة، ونغطيها بالبشاميل، ونخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.