يعتبر طاجن البامية مع اللحم في الفرن من ألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها لتزيين المائدة. يتميز هذا الطاجن بطعمه الغني والمميز الذي يجعله محبوبا لدى الجميع، وخاصة قطع البامية الطرية المغموسة في صلصة الطماطم اللذيذة ومع قطع اللحم الطرية الممزوجة بالبهارات والتوابل الفريدة التي توحد الطبق وتعطي طعما لذيذا، لا تقاوم، في هذا المقال ستجدين خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة وسنقدم لك كافة التفاصيل لتتمكني بسهولة من تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل.
مكونات تحضير طاجين البامية باللحمة في الفرن
لتحضير طاجن البامية باللحمة، ستحتاجين إلى المكونات الأساسية التالية:
- نصف كيلو لحم ضأن.
- نصف كيلو بامية.
- نصف كيلو من الطماطم.
- صلصة الطماطم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كمون.
- بهارات.
- مكعبات المخزون.
- السمن.
- جزرة.
خطوات تحضير طاجن البامية مع اللحم في الفرن
- يشوح الثوم المفروم ثم تضاف البامية وتحرك جيداً ثم يضاف البصل والبهارات.
- أضيفي كمية أخرى من الثوم المفروم والبصل المفروم إلى البامية واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر من الماء المغلي، اسلقي اللحم ثم أضيفي الجزر والبصل والملح والهيل وورق الغار وبهارات اللحم والفلفل الأسود.
- ثم تحضير صلصة الطماطم. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى خليط البامية.
- حرك المكونات جيدًا ثم أضف التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون ومكعب المرقة إلى البامية.
- نترك المكونات تتبل جيداً، وعندما تنضج نضيف اللحم إلى خليط البامية
- نسكب الخليط في طاجن الخبز في الفرن وندخله إلى الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- ثم قدمي طاجن البامية مع اللحم ساخناً على المائدة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
- بهذه الخطوات يمكنك تحضير أفضل طاجين البامية باللحمة في المنزل.