لطالما اعتبر البصل عنصرًا لا غنى عنه في مطبخ كل أسرة. طعمها مميز ووجودها في معظم الأطباق أصبح في الآونة الأخيرة أزمة عالمية وأصبحت أسعارها عبئا ولم تنج ميزانيات العديد من الأسر من هذه الأزمة حيث ارتفعت أسعار البصل بشكل ملحوظ في الأشهر الأخيرة، مما يثير تساؤلات حولها. سبب هذه الزيادة وسعرها الحالي في الأسواق.
أسباب ارتفاع أسعار البصل في السعودية
وفيما يلي أسباب أخرى لارتفاع أسعار البصل في السعودية:
- حظر التصدير من الدول المنتجة: فرضت الهند ومصر، وهما من أكبر مصدري البصل في العالم، حظراً على تصدير صادراتهما للحد من ارتفاع الأسعار في الداخل.
- تراجع الإنتاج: في بعض الدول المنتجة مثل الصين وتركيا، تأثر الإنتاج بسبب الظروف المناخية، مما أدى إلى قلة العرض وارتفاع الأسعار.
- زيادة الطلب: بسبب الحرب في أوكرانيا، زاد الطلب على البصل في جميع أنحاء العالم حيث اتجهت بعض البلدان إلى شراء كميات أكبر من البصل لتخزينه.
- ارتفاع تكاليف الإنتاج: ارتفعت تكاليف الإنتاج بسبب ارتفاع أسعار الوقود والمواد الكيميائية، مما ساهم في ارتفاع أسعار البصل
- ضعف سلاسل التوريد: أدت جائحة كورونا إلى تعطيل سلاسل التوريد العالمية وزيادة صعوبة نقل البصل من الدول المنتجة إلى الدول المستوردة.
سعر البصل الحالي في أسواق السعودية
وتختلف أسعار البصل في السعودية حسب النوع والمصدر، لكن بشكل عام وصل سعر نصف كيلو البصل الأحمر الهندي في أسواق السعودية إلى 9.98 ريال سعودي، بينما وصل سعر كيلو البصل الأحمر إلى 14.95 ريال سعودي وصل. ووصل سعر نصف كيلو البصل اليمني إلى 1.75 ريال سعودي، فيما وصل سعر كيلو البصل الأصفر الأمريكي إلى 6 ريال سعودي، ووصل سعر كيلو البصل الأبيض الهندي إلى 5.5 ريال سعودي.
تأثير ارتفاع أسعار البصل على المستهلكين
وأدى ارتفاع أسعار البصل إلى زيادة الأعباء المعيشية على الكثير من الأسر، خاصة الأسر ذات الدخل المحدود، واضطرت بعض المطاعم إلى تغيير قوائم طعامها أو زيادة أسعار الأطباق التي تحتوي على البصل.
حلول مقترحة لتجنب أزمة ارتفاع أسعار البصل
ولتجنب هذه الأزمة لا بد من اتخاذ بعض الحلول:
- دعم المزارعين المحليين: يمكن للحكومة السعودية دعم المزارعين المحليين لزيادة إنتاج البصل وتقليل الاعتماد على الواردات.
- التعاون مع الدول المنتجة: يمكن للحكومة السعودية التعاون مع الدول المنتجة للبصل لضمان استقرار الأسعار وتوفير الكمية الكافية من البصل للسوق السعودية.
- رفع مستوى الوعي: يمكن للحكومة السعودية رفع مستوى وعي المستهلكين حول كفاءة التعامل مع البصل والحد من النفايات.
وفي الختام، فإن ارتفاع أسعار البصل هو أزمة عالمية تؤثر على جميع الدول، بما في ذلك المملكة العربية السعودية.