تعتبر سمبوسة اللحم المفروم من أروع وأجمل الأطباق نظراً لسهولة تحضيرها. يمكن حشوها باللحم المفروم أو الجبن الرومي أو جبنة الموزاريلا. سنوضح لك طريقة تحضير السمبوسة بحشوة اللحم المفروم.
مكونات عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة المميزة عليك اتباع الخطوات التالية:-
- كيس من الخميرة الفورية
- ½2 كوب دقيق
- نصف ملعقة من الملح
- 4 ملاعق زيت
- كوب وربع من الماء
مكونات حشوة السمبوسة باللحم المفروم
لتحضير السمبوسة باللحم المفروم يجب تحضير العديد من المكونات:
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة من الكزبرة
- قطعة من الفلفل الملون
- قطعة من الجزر المقطع
- 3 ملاعق زيت
- 3 فصوص ثوم مهروسة
طريقة تحضير السمبوسة باللحم المفروم
يمكنك تحضير طبق سمبوسة مميز باتباع الخطوات التالية:-
- نحضر وعاءً كبيراً، ونضع فيه مكونات العجينة، ونخلطها حتى تصبح متماسكة، ونترك العجينة تقف لمدة ساعة حتى تكتمل عملية التخمر.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت حتى يصبح ساخناً، ثم نضع مكونات الحشوة معاً ونخلطها جيداً، ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك الخليط كله جيداً حتى ينضج تماماً.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم نفردها ونضع بداخلها قطعة من الحشوة ثم نغلقها على شكل مثلث.
- وأخيراً نضع هذه المثلثات على النار في زيت مطبوخ جيداً لبضع دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم تخرج من الزيت وتكون بذلك جاهزة للأكل.
ولهذا السبب أوضحنا لك طريقة تحضير وتحضير طبق سمبوسة اللحم المفروم المميز. تابعوا مقالنا خلال شهر رمضان المبارك لنعرض لكم المزيد من الأطباق اللذيذة.