يعتبر مطعم فول وطامية من أكثر المشاريع ربحية في مصر. والسبب ان الفول هو طعام شعبي يأكله الكثير من الناس بشكل يومي وهو بسعر معقول مقارنة بالاصناف الاخرى في العديد من فئات الاغذية وفي هذا المقال سوف نوضح لكم تكلفة مشروع مطعم فول وطعمية في مصر بالتفصيل عن ال.
تكلفة مشروع مطعم فول وطعميه في مصر
عند تصميم مطعم فول وطعمية ، من الضروري معرفة بعض النقاط الأساسية لضمان تصميم ممتع. وهذا يساعد في تحقيق سمعة عالية للمكان مما يؤدي بدوره إلى زيادة نسبة المبيعات ونسبة الربح اليومي عدة أشياء ، لذا اتبع الفقرات أدناه.
اختر المكان المناسب للمطعم
- يحتاج هذا المشروع إلى مكان تبلغ مساحته حوالي 4 × 8 متر مربع ، أكثر أو أقل بقليل.
- تشمل هذه المساحة الشوارع ومناطق الجلوس والصرافين والمطابخ ودورات المياه وخدمات الطعام.
- عند اختيار المطعم ، يراعى أنه يتم اختياره في أحد الأحياء المكتظة بالسكان ، على سبيل المثال ، في المناطق الشعبية ، أو في وسط المدينة أو بالقرب من المدارس والمعاهد والجامعات والجهات الحكومية. لتحقيق نسبة عالية من المبيعات لزيادة نسبة الأرباح.
- تكلفة هذه الغرفة تختلف حسب ال. إذا كان المطعم في منطقة شعبية ، يمكن أن تتراوح تكاليف الإيجار من 3000 جنيه إسترليني إلى 3500 جنيه إسترليني شهريًا.
- ومع ذلك ، إذا كان المطعم في منطقة راقية ، فإن تكاليف الإيجار تتراوح من 5000 جنيه إسترليني إلى 6000 جنيه إسترليني شهريًا.
تجهيزات المطعم
عند البدء في تنفيذ مشروع مطعم الفول ، من الضروري معرفة جميع الأدوات والمعدات اللازمة لبدء المشروع. هذه الأجهزة كالتالي
- مجموعة من الجنيهات لقصف الفول ، يتراوح سعر كل منها بين 500 و 700 جنيه إسترليني.
- ماكينة عجن لعمل عجينة الفلافل سعرها 5000 جنيه مع الاستخدام الجيد.
- مقلاة كبيرة لقلي الفلافل تصل تكلفتها إلى 4000 جنيه إسترليني.
- ثلاث أو أربع طاولات مستديرة صغيرة ومجموعة من الكراسي ، بتكلفة تقديرية 5000 جنيه إسترليني.
- تقدر تكلفة خلاط الفول بحوالي 1800 جنيه إسترليني لكل مستخدم.
- تقدر قيمة الثلاجة بحوالي 2500 جنيه إسترليني.
- ماكينة الدفع بالنظام والطابعة بحوالى 3000 جنيه.
- طفاية حريق تكلف حوالي 200 جنيه استرليني.
- أسطوانة غاز تزن حوالي 250 رطلاً.
- موقد لحوالي 10000 جنيه.
- أدوات المطبخ الشائعة مثل السكاكين والأواني الفخارية والعلب وغيرها مقابل حوالي 1000 جنيه إسترليني.
المواد الخام اللازمة للمشروع
بعد الانتهاء من اختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع وتجهيزه بالآلات والمعدات يتم تجهيز المكان بالمواد اللازمة لتنفيذ المشروع. هذه كالتالي
- يتطلب المطعم حوالي 25 كيلوغرامًا من الفاصوليا يوميًا ، والتي تكلف حوالي 150 جنيهًا إسترلينيًا في اليوم.
- عش كمطعم يأخذ ما متوسطه 200500 رغيف من الخبز والتي تكلف حوالي 250 جنيه إسترليني في اليوم.
- تكلف الخضار مثل الخضار المستخدمة مع الفاصوليا في صنع الفلافل حوالي 20 جنيهًا إسترلينيًا في اليوم.
- تكلف الطماطم والفلفل والخيار للسلطة حوالي 200 جنيه إسترليني في اليوم.
- يزن الخيار المخلل ودلو متوسط الذي يصنعون منه 25 رطلاً ، ويقدر السهل المصنوع من البنجر فقط بحوالي 20 رطلاً.
- تتراوح أسعار عبوة أولين من 170 جنيه إسترليني إلى 200 جنيه إسترليني لكل علبة.
- حوالي 7 كرتون بيض ، حوالي 300 جنيه في اليوم.
- حوالي 20 كيلوغراماً من البطاطس ، أي حوالي 180 جنيهاً في اليوم.
- حوالي 20 كيلو من الباذنجان ، حوالي 100 جنيه.
- جميع أنواع الجبن ، ويقدر سعرها بحوالي 500 جنيه إسترليني.
- الطحينة وقيمتها تتغير باستمرار بسبب سعر السمسم المستورد الذي وصل الآن إلى أكثر من 18 جنيها للكيلو.
العمالة المطلوبة للمشروع
يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة التي تتميز بعدم احتياجها للكثير من الأيدي العاملة. من الممكن أن يكون صاحب المشروع هو الذي أدار المشروع بنفسه إذا كان حراً في القيام بذلك ، ومن الممكن أيضًا أنه استخدم ثلاثة عمال فقط ، أحدهم لأعمال القلي ، وواحد لإعداد الطعام وتقديمه للعملاء ، والآخر لأمناء الصندوق. . الحد الأدنى للأجور للعامل في بداية المشروع هو 2000 جنيه إسترليني.
تسويق جيد للمشروع
من الضروري معرفة أفضل طرق تسويق المشروع من أجل الحصول على أعلى نسبة أرباح من المشروع ويتم التسويق عن طريق توجيه أكبر عدد ممكن من الأشخاص لبدء المطعم وه أو عن طريق بعض الإعلانات الورقية. يتم طباعتها وتوزيعها على المارة أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، بسبب ارتفاع الطلب.
نصائح لنجاح مشروع مطعم فول فلافل
- ضرورة اختيار مناسب وحيوي لضمان أعلى نسبة مبيعات.
- الحاجة إلى تجهيز المتجر بالشكل الأمثل.
- الحاجة إلى اختيار العمال ذوي الخبرة ، بشرط أن يكونوا قد عملوا سابقًا في مثل هذا المشروع.
- ضرورة ضمان النظافة بغض النظر عما إذا كان المكان أو المعدات أو المنتجات نظيفة.
- ادرس المنافسين ، واعرف أسعارهم وجودة منتجاتهم ، وحاول التفوق عليهم من خلال تقديم منتجات ذات جودة أفضل.
- التركيز على التسويق الجيد والترويج الأمثل للمكان.
- ضمان حسن التعامل مع العملاء لكسب ثقتهم ورضاهم ، لأن حسن التعامل من أهم عوامل النجاح.