مشروع الكافتيريا في الجامعة من المشاريع المربحة التي يتم إنشاؤها بأعداد كبيرة ولأنه من المشاريع المهمة التي يرغب مؤسسو المشاريع الصغيرة في معرفتها عن دراسة الجدوى الخاصة بهم ، سنقوم اليوم بشرحها من خلال مشروع مقصف الجامعة هذا وتقديم دراسة جدوى له.
مشروع كافيتريا الجامعة
يعتبر مشروع كافيتريا الجامعة من المشاريع التي تم انشائها منذ فترة طويلة ، فهي ليست فكرة جديدة ، لذلك فهي مستثمرة بشكل كبير ومملوكة من قبل المالك ، مثل كافيتريا الجامعة مشروع ربح مضمون بالكامل بسبب العدد الكبير من الطلاب الذين يقبلون هذه الكافتيريا.
دراسة الجدوى مشروع كافيتريا الجامعة
من أجل ضمان نجاح المشروع ، يجب فحص المشروع من جميع الجوانب لحساب المكاسب والخسائر والتكاليف. تنقسم دراسة جدوى مشروع الكافتيريا إلى احتساب جميع أسعار السلع والمواد الأساسية التي يتم شراؤها في مشروع الكافتيريا ، ثم حساب المصاريف والتكاليف ، وحساب الربح الذي نشرحه الآن بالتفصيل. .
على سبيل المثال ، يجب الاعتراف بإيجار مقصف الجامعة ، وهو ، على سبيل المثال ، 100 دولار شهريًا ، وبافتراض وجود خمسمائة طالب يتسوقون في المقصف يوميًا ، يدفع مالك المقصف حوالي 1000 دولار أمريكي. الأطعمة والمشروبات المشتراة للكافتيريا.
كما أنه يدفع لمرة واحدة حوالي 5000 دولار لشراء معدات الكافتيريا.
عند هذه النقطة ، بالإضافة إلى حوالي خمسة آلاف دولار للعمال الذين يعملون في الكافيتريا ، يجب أن يحسب الدخل الشهري الذي يتقاضاه كمتوسط خمسمائة طالب ، يمكن زيادته ، ومن ثم حساب ومعرفة الثابتة و المصاريف الشهرية اكتشف ما إذا كان العائد المادي كافٍ للمصروفات وتحقيق أرباح أم لا ، ومعرفة قيمة الأرباح وكذلك المصاريف الشهرية والسنوية. هذا مكنك من إنشاء الدليل الضروري للمفهوم.
أفكار لمشروع مقصف جامعي
يمكن إضافة بعض الأفكار إلى فكرة مشروع الكافتيريا ، وهذه الأفكار كالتالي
1 أوامر فورية في مقصف الجامعة
يعتبر عامل الوقت عاملاً مهماً لطلاب الجامعة حيث أن يومهم مليء بالمحاضرات مع القليل من الوقت بينهم وقد لا يكون هناك وقت يفصل بينهم. لذلك فإن عامل الوقت مهم للطلاب ، لذا فإن فكرة الكافتيريا التي توصل الطلبات إلى مكانهم بسرعة هي من الأفكار الناجحة التي يفضلونها.
2 قسم مقصف الجامعة
اعتمادًا على شخصية الطالب الذي يزور الكافيتريا ، يمكن تقسيم كافتيريا الجامعة لخدمة أكثر من غرض. لذلك ، يمكن تقسيم الكافيتريا إلى جزء حيث يجلس الناس للدراسة ، للطلاب الذين يرغبون في الدراسة بسلام.
مكان للجلوس للأكل وقسم ثالث للتدخين للطلاب المدخنين وقسم رابع للعب الألعاب المختلفة مثل الشطرنج وطاولة الزهر وغيرها من الألعاب البسيطة.
تعتمد فكرة التقسيم نفسها على مساحة الكافيتريا ، حيث من الممكن أن كل هذه الأقسام غير مسموح بها وبالتالي تنطبق فقط على تناول وشراء البقالة ويتم تحقيق الأرباح على هذا الأساس.
الغرفة وال المختاران لمشروع مقصف الجامعة
هناك بعض التفاصيل التي يجب مراعاتها عند إنشاء المشروع. تشمل هذه التفاصيل منطقة و المشروع ، لذلك يجب أن تكون المساحة متوافقة مع أغراض المشروع الجاري بناؤه. أما عن ال ، فإن مشروع مقصف الجامعة يتمتع ب متميز ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالجامعة نفسها التي تضم كليات مختلفة وليس في كلية معينة.
من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار ال أنه لا ينبغي أن يكون هناك كافيتريا أخرى بالقرب من ال المختار لإقامة الكافيتريا ، وإذا كان هناك واحد بالفعل ، فيجب عليك تقديم خدمات أكثر تميزًا منها ، لجذب عدد أكبر من العملاء.
عامل الفضاء مهم للغاية ويجب دراسته جيدًا قبل البدء في المشروع. وتجدر الإشارة إلى أن أقل مساحة لبناء كافيتريا هي أربعين متراً من أجل استيعاب العدد المناسب من الطاولات والكراسي ، ويضاف إلى ذلك ضرورة وجود مطبخ وحمامين أحدهما للبنات والآخر للسيدات. أولاد.
شروط إقامة مقصف الجامعة
فيما يتعلق بتعلم كيفية إقامة مشروع مقصف في الجامعة ، فإننا نشرح المتطلبات التي يجب تلبيتها لإنشاء مقصف جامعي. هذه المتطلبات هي كما يلي
- جهاز الخروج.
- يتم تقديم كمية كافية من الطعام.
- الكثير من العصائر والمشروبات الغازية التي يتم بيعها بشكل شائع.
- بهارات مختلفة لصناعة المواد الغذائية.
- فواكه طازجة لعمل العصائر الطبيعية.
- الاجهزة الكهربائية المستخدمة مثل الخلاط والموقد الكهربائي وكذلك الغلاية.
- موقد.
- آلة لصنع الكريب.
- شواية.
- قدر القلي.
- طاولات وكراسي.
- مفارش المائدة التي تتناسب مع ديكور الكافتيريا.
- علب المناديل.
- شراء الخضار والخبز الطازج.
- مجموعة أنواع مختلفة من الخيار.
- مرمدة.
- مكونات صنع السندويشات ، بما في ذلك الكاتشب والمايونيز.
طريقة تحضير الكافتيريا
ولكي تتمكن من تجهيز الكافيتريا عليك اتباع عدة خطوات لضمان وصولك بسهولة إلى مستوى مميز وجذاب للعملاء. يتم ذلك من خلال الالتزام بالنقاط التالية
1 أدوات المطبخ
يجب أن يكون مطبخ الكافيتريا مجهزًا بجميع أدوات المطبخ مثل الأطباق البلاستيكية والحديدية والأكواب والسكاكين والملاعق والشوك.
كما يجب أن تكون مجهزة بأسطوانات غاز وغلاية وخلاط كهربائي وثلاجة لتخزين الطعام وخاصة البرغر والألواح واللحوم المجمدة الأخرى التي يتم تناولها بشكل منتظم.
2 تجهيز المساحة المخصصة للعملاء
المكان الذي يتسكع فيه العملاء مجهز بطاولات وكراسي. لذلك عليك إحضار الطاولات ، سواء كانت مستديرة أو مستطيلة بالكامل ، مع التأكد من أن الكراسي بنفس الشكل للحفاظ على المظهر العام للكافيتريا.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب الحرص على أن تكون المسافة بين الطاولات مناسبة حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بخصوصياتهم ، ويجب أن تكون الممرات في الكافيتريا فسيحة لضمان راحة الجالسين والمارة.
يجب أن تكون المنطقة المخصصة للعملاء مجهزة بثلاجات للعصائر والمشروبات الغازية ، ويمكن وضع شاشة تلفزيون ومكيفات الهواء في أماكن منفصلة بالكافتيريا.
3 تجهيز مراحيض الكافتيريا
يجب أن تكون مراحيض الكافتيريا مليئة بالصابون والمناديل ، وإذا كانت هناك فرصة لإحضار جهاز تجفيف الأيدي ، فافعل ذلك حيث يمكن العثور على هذا الجهاز في المتاجر التي لديها متطلبات معدات الكافتيريا.
تأكد من نظافة المراحيض دائمًا حتى تحافظ إدارة المقصف على رضا العملاء وتحميهم من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نظافة المراحيض هي مؤشر قوي على نظافة المكان بأكمله.
4 احرص على تجهيز الكافيتريا
ديكور الكافتيريا من الأشياء التي تلفت انتباه العملاء بمجرد دخولهم الكافتيريا. يجب أن يكون اسم المكان جذابًا ولا يُنسى ، كما يجب أن تتطابق ألوان هذه العلامة مع ألوان كافيتريا المقهى.
التراخيص اللازمة لاقامة مشروع كافيتريا
يجب الحصول على بعض التراخيص للتشغيل السليم والمشروع للكافيتريا. هذه التراخيص كالتالي
- إصدار تراخيص إقامة كافيتريا بالذهاب إلى حي الكافيتريا والتقديم على جميع التراخيص.
- إصدار التراخيص الصحية والوثائق الضريبية والتجارية وأي شيء آخر لازم لتنفيذ المشروع. إذا لم تقم بذلك ، فأنت تخضع للمسؤولية القانونية.
نصائح لمشروع كافيتريا ناجح
هناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها لتكون ناجحاً في مشروع الكافتيريا. هذه النصائح هي كما يلي
- يجب الحفاظ على نظافة المكان والحفاظ عليه هادئًا لأطول فترة ممكنة ويجب الحفاظ على هذه العوامل لضمان استمرارية العميل.
- تأكد من أن المنتجات المعروضة ذات جودة عالية سواء كانت شطائر أو مشروبات أخرى.
- مهتم بتقديم خدمة متفوقة يفضلها العملاء.
- تقديم قائمة بأسعار الأطعمة والمشروبات المعروضة في الكافيتريا حتى يتمكن العميل من تحديد ما يحب أكله والتعرف على المنتجات المعروضة.