المحتويات
ما هو التمثيل الغذائي في الجسم ؟ من العمليات الأساسية في جسم الإنسان ، لا يستطيع الجسم تلقي الطاقة التي تساعده على القيام بأنشطة مختلفة مثل الحركة والنمو والتطور والتكاثر ، وسوف نتعلم ما هو عليه في هذا الصدد. التمثيل الغذائي في الجسم والعوامل المؤثرة عليه ، وكذلك علاقته بالتغذية والطاقة.
ما هو التمثيل الغذائي في الجسم
التمثيل الغذائي أو ما يسمى أيضًا التمثيل الغذائي هو مجموعة التفاعلات الكيميائية التي تحدث في كل خلية من خلايا الكائن الحي التي توفر الطاقة للعمليات الحيوية وتوليف المواد العضوية الجديدة. الكائنات الحية فريدة من نوعها في قدرتها على استخراج الطاقة من بيئتها. ويستخدمونها للقيام بأنشطة مثل الحركة والنمو والتطور والتكاثر ، وترتبط عملية التمثيل الغذائي ارتباطًا وثيقًا بتغذية الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية وتوليد الطاقة له. [1]
اقرأ أيضًا: اتبع مسار الدم الصحيح من خلال الدورة الدموية الرئوية
علاقة التمثيل الغذائي في الجسم بالتغذية والطاقة
التغذية هي مفتاح التمثيل الغذائي ، وتعتمد المسارات الأيضية على العناصر الغذائية التي يتم تكسيرها لإنتاج الطاقة ، ويحتاج الجسم إلى هذه الطاقة لتخليق بروتينات وجزيئات جديدة مثل الأحماض النووية (DNA ، RNA). يشمل التمثيل الغذائي عوامل مثل المتطلبات الفيزيائية للمواد ، الوظائف المختلفة والوظائف الفردية في الجسم والكمية المطلوبة ، توفر العناصر الغذائية الأساسية الطاقة (السعرات الحرارية) وتوفر المواد الكيميائية الضرورية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها.توفر الأطعمة مجموعة متنوعة. المواد اللازمة لبناء أنسجة الجسم وصيانتها وإصلاحها وكفاءة أداء الجسم. [2]
العوامل المؤثرة على التمثيل الغذائي في الجسم
تشمل العوامل التي تؤثر على معدل الأيض والتمثيل الغذائي ما يلي: [3]
- كتلة العضلاتتحتاج العضلات إلى طاقة للعمل أكثر من الدهون ، لذا فكلما زاد عدد أنسجة العضلات في الجسم ، زادت الطاقة التي يحتاجها الجسم.
- سنمع تقدم العمر ، يتباطأ معدل الأيض بشكل عام بسبب فقدان الأنسجة العضلية والتغيرات في العمليات الهرمونية والعصبية.
- مقاس الجسمالأشخاص الذين لديهم أجسام أكبر يكون معدل الأيض الأساسي لديهم أعلى لأن لديهم أعضاء أكبر وكميات سوائل يجب الحفاظ عليها.
- الجنسحيث يكون لدى الرجال عادة معدل أيض أسرع من النساء.
- يمتدتتمتع بعض العائلات التي تعاني من اضطرابات وراثية معينة والتي تؤثر أيضًا على عملية التمثيل الغذائي بمعدل استقلاب أساسي أسرع من غيرها.
- النشاط البدنييزيد التمرين من كتلة العضلات ويسرع عملية التمثيل الغذائي.
- العوامل الهرمونيةيمكن أن تؤثر الاختلالات الهرمونية مثل قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية على عملية التمثيل الغذائي.
- العوامل البيئيةالتغيرات البيئية مثل زيادة الحرارة أو البرودة تجبر الجسم على العمل بجدية أكبر للحفاظ على درجة حرارته الطبيعية وزيادة معدل الأيض الأساسي.
- مادة الكافيين: يمكن للكافيين والنيكوتين زيادة معدل الأيض الأساسي ، في حين أن الأدوية مثل مضادات الاكتئاب والمنشطات يمكن أن تزيد من زيادة الوزن بغض النظر عما يأكله الشخص.
في نهاية هذا المقال نلخص أهم ما ورد فيها. ما هو التمثيل الغذائي في الجسم بالإضافة إلى العوامل التي تؤثر على التمثيل الغذائي في الجسم ، تم تحديد علاقة التمثيل الغذائي في الجسم بالتغذية والطاقة.