ما لا تعلمه عن بذور الشيا ، بذور الشيا هي إحدى المكونات الصحية الرائعة التي تعزز صحة الجسم وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، فهي تحمل في طياتها العديد من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تساعد على ترطيب الجسم وتقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم. كما أن بذور الشيا تستخدم في صناعة المستحضرات التجميلية والأغذية، حيث يعتبر استخدامها في الأغذية خطوة سليمة لإضافة نكهة شهية للأطباق وإثراء قيمتها الغذائية بالكامل. ومن هنا، يجب على كل شخص أن يفضل تناول بذور الشيا كجزء من نظامه الغذائي المتوازن للاستفادة من فوائدها المتعددة.
أعراض نقص الأحماض الدهنية الأساسية
يعتبر نقص الأحماض الدهنية الأساسية من المشاكل الصحية التي قد يعاني منها الإنسان، وذلك بسبب عدم تناوله للأطعمة التي تحتوي على هذه الأحماض. ويجدر بالذكر أن الجسم لا يستطيع إنتاج هذه الأحماض بنفسه، لذلك فإن عدم تناول مصادر غذائية بها يؤدي إلى نقص حاد في جسم الإنسان لهذه الأحماض.
وفي هذه المقالة سوف نستعرض بعض من أبرز أعراض نقص الأحماض الدهنية الأساسية، والتي قد تؤثر سلبًا على صحة الجسم والعقل:
- جفاف الجلد: يُعد جفاف الجلد من أبرز علامات نقص حامض أوميغا-3، فهو يؤدي إلى فقدان ليونة ونعومة الجلد، وتجعيد البشرة.
- الأرق: قد تؤدي نقص الأحماض الدهنية الأساسية إلى زيادة احتمالية الإصابة بالأرق، وتصبح النوم متقطّعًا وغير عميق.
- تشنجات العضلات: يُعد نقص حامض أوميغا-3 من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى تشنجات حادة في العضلات، وذلك بسبب عدم قدرته على التحكّم في قوة التقلصات المفاجئة للعضلات.
- زيادة نسبة الإلتهابات: يُعد نقص الأحماض الدهنية الأساسية من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى زيادة نسبة الإلتهابات في جسم الإنسان، مما يزيد من خطر إصابته بالأمراض المزمنة كالسكري والقصور الكلوي، وفشل الكبد.
- ارتفاع نسبة التوتر والقلق: تؤدي نقص الأحماض الدهنية الأساسية إلى زيادة نسبة التوتر والقلق، كما يزيد من عدم القدرة على التحكّم في الانفعالات والمزاج.
- تغيرات في المزاج: يعاني بعض المرضى من تغيرات مفاجئة في المزاج بسبب نقص الأحماض الدهنية الأساسية، وذلك بسبب تأثيره على إنتاج هرمون “السيروتونين” المسؤول عن تحفيز المزاج.
- ضعف الذاكرة: يعتبر نقص الأحماض الدهنية الأساسية من أهم العوامل التي تؤثر سلبًا على قدرة الإنسان على التذكّر، حيث إن دراسات أكّدت أنه يسهم في فقدان خلايا المخ، وتآكلها بشكل سريع.
- خطر الإصابة بأمراض قلبية: يظهر نقص حامض أوميغا-3 كعامل مساعد في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي تشمل الجلطات وارتفاع ضغط الدم وأمراض شرايين القلب.
وفي النهاية، يجدر بالذكر أنه بمجرد اكتشاف نقص حامض أوميغا-3 في جسم الإنسان فإنه يجب عليه تحديد المصادر التي يستطيع من خلالها تناول هذه الأحماض. وتشمل المصادر المهمة لحامض أوميغا-3 مثل الأسماك الدهنية وزيت كبد سمك القد، كذلك بذور الكتان والسُّمسُم.
ما لا تعلمه عن بذور الشيا ، بذور الشيا تعد إحدى أنواع البذور الغنية بالفوائد الصحية والغذائية، حيث تمتاز بارتفاع محتواها من الألياف والبروتينات، وتعزز المناعة وتساعد في التخلص من السموم. كما تستخدم في صناعة الحلويات والأطباق الخفيفة، فضلاً عن استخدامها في مستحضرات التجميل. لذلك، يجب على الجميع إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي للاستفادة من خصائصها المذهلة والمفيدة للصحة.