قائمة بالمتطلبات الصحية الواجب توافرها في مصانع مياه الشرب المعبأةالماء هو أحد أسرار الحياة وبدونه لا توجد حياة وبسبب نقص المياه الطبيعية في العديد من المناطق يقبل الكثير من الناس حول العالم شراء المياه المعبأة واليوم سوف نشرح لكم ، عن النقود الإلكترونية يوفر Makers الإلكتروني قائمة بالمتطلبات الصحية لمحطات مياه الشرب المعبأة.
ستجد ا حول هذا الموضوع هنا
قائمة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مصانع مياه الشرب المعبأة
نظرًا لأهمية الماء في حياة كل كائن حي ، سعت جميع الهيئات والمؤسسات الصحية إلى وضع مجموعة من المتطلبات الصحية التي يجب تلبيتها في المصانع التي تنتج المياه وتعبئتها. يتم عرض هذه المتطلبات في النقاط التالية
- يجب أن تستوفي المياه الشروط الصحية ، بحيث تخضع المياه للاشتراطات الفنية للنقاوة.
- يجب أن تتوافر المكونات الصحية من حيث نظافة المصنع والاهتمام بالصيانة والنظافة وغيرها.
- يجب استيفاء المتطلبات الصحية للعمال ويجب توخي الحذر لضمان حصولهم ، بعد اجتياز الفحص الطبي ، على شهادة تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.
- يجب أن تتوافق خواص المياه مع المعايير الصحية للتعقيم والنظافة ، مع ضمان خلوها من البكتيريا والجراثيم.
متطلبات إدارة الغذاء والدواء لمحطات المياه
وضعت إدارة الغذاء والدواء بعض الشروط والمعايير التي يجب أن تفي بها مصانع تعبئة مياه الشرب حتى يتم ترخيصها لبدء الإنتاج وبيعها بمفردها. تتضمن متطلبات إدارة الغذاء والدواء الرئيسية محطات المياه. السلطات المختصة هي
1 مبنى المصنع
- أن يبنى المصنع من الأسمنت والطوب ، مع مراعاة أن تكون جدران المبنى ملساء بحيث يسهل تنظيفها.
- يجب أن تكون الأرضيات في المصنع ، خاصة عند صب الماء ، من مواد غير منفذة للماء ومقاومة للمنظفات الصناعية والأحماض التي يشيع استخدامها في التنظيف.
- يجب أن يكون مبنى المصنع خالي من التشققات في الجدران والأرضيات حتى لا يحتفظ المبنى بالرطوبة أو تسكنه الحشرات.
2 انارة و تهوية بمبنى المصنع
- يجب أن يحتوي المبنى على عنصر تهوية مناسب بحيث يحتوي المبنى على عدد مناسب من المراوح والنوافذ. يجب ألا يغيب عن البال أن النوافذ مغطاة بسلك لمنع الحشرات الصغيرة من دخول الغرفة وتلويثها.
- يجب أن تكون الأبواب والنوافذ مصنوعة من مواد ناعمة كالزجاج أو الخشب عالي الجودة بحيث يسهل تنظيفها مع الحفاظ على المكان نظيفًا ومنع الغبار من الدخول وحماية المصنع من الظروف الجوية المتغيرة.
- يجب أن يتوافر بالمصنع إضاءة كافية وأن تكون التوصيلات الكهربائية جيدة ووفقاً للمواصفات الفنية للمصنع وذلك لتلافي حدوث حرائق ناتجة عن ماس كهربائي.
3 متطلبات النظافة في المراحيض
- يجب أن يكون لدى المصنع عدد كافٍ من دورات المياه لعماله.
- يجب أن يكون المراحيض منفصلاً تمامًا عن مرافق إنتاج المياه وتعبئتها.
- جدران المراحيض مبطنة بالسيراميك ، وهي ناعمة وسهلة التنظيف.
- يضمن وجود مراوح وأغطية في المراحيض تهوية جيدة.
- توافر المنظفات والمعقمات التي تحمي دورة المياه من الإجهاد البكتيري أو الميكروبي.
الاشتراطات الصحية للعاملين في محطات تعبئة مياه الشرب
العنصر البشري هو أهم عنصر في أي مصنع ، حيث يتفاعل العاملون بشكل مباشر مع جميع عناصر الإنتاج. لذلك لا يمكننا تجاهلها عندما نتحدث عن قائمة الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في مصانع مياه الشرب المعبأة الشروط التي يجب توافرها للعاملين في مصانع المواد الغذائية بشكل عام وفيما يتعلق بمصانع مياه الشرب المعبأة بشكل خاص
- يجب على العمال الحفاظ على نظافة الملابس والمظهر.
- الحصول على شهادة تثبت خلو العامل من الأمراض المعدية.
- يجب التأكد من أن العامل يحافظ على نظافة المصنع وعدم رمي مخلفات المصنع حول المصنع والتخلص منها بطريقة صحية ومنظمة.
- يمنع منعا باتا النوم أو الأكل في منطقة الإنتاج.
- في حالة إصابة الموظف بمرض ، يجب عليه أخذ إجازة مرضية وعدم مواصلة العمل حتى يتم التأكد من تعافيه بالكامل من المرض.
- يفضل أن يرتدي العمال زيًا نظيفًا ، ويتم غسل هذا الزي يوميًا في مغاسل خاصة تزيل البكتيريا والميكروبات من الملابس. يوصى أيضًا أن يكون الزي أبيض اللون حتى يسهل رؤية الأوساخ المتأصلة.
- يُمنع العمال منعًا باتًا من لمس مواد الإنتاج بأيديهم حيث يُطلب منهم ارتداء القفازات وأقنعة الوجه لضمان نظافة المياه وعدم تلوثها.
- التدخين في معمل تعبئة مياه الشرب ، وخاصة في مرافق الإنتاج ، ممنوع منعا باتا.
معايير جودة مياه الشرب
وضعت وزارة الصحة وإدارة الغذاء والدواء عددًا من المتطلبات الصحية التي يجب مراعاتها عند العمل في مجال تعبئة المياه. وتتعلق هذه المتطلبات بالمياه ومكوناتها ونسبة المواد المضافة إليها كالكلور والنترات وغيرها على النحو التالي
- يجب أن تكون المياه المعبأة نظيفة ومطابقة للمواصفات الفنية والمعايير الدولية.
- يجب التأكد من أن المياه غير ملوثة ونظيفة وصالحة للشرب.
- يجب ألا يزيد اللون في الماء عن 15 وحدة وأن لا تزيد درجة العكارة في الماء عن 15 وحدة.
- يجب أن تكون رائحة الماء مقبولة لأن مياه الشرب ليس لها لون ولا رائحة.
- يجب ألا يتجاوز مستوى النترات 45 جزءًا في المليون ويجب ألا يتجاوز مستوى الأمونيا 10 أجزاء لكل مليون نيتروجين.
- يجب ألا تحتوي المياه على أي عناصر معدنية مع مراعاة إضافة النسب المطلوبة لكل نوع من المعادن المدرجة في المواصفات القياسية الدولية.
- يجب ألا يتجاوز محتوى المواد الصلبة الذائبة في الماء 100 جزء في المليون.
شروط فتح معمل تعبئة مياه الشرب
ينظم القانون عملية بناء المصانع وفق سلسلة من الإجراءات الاحترازية وقواعد السلامة العامة ، خاصة فيما يتعلق بالمصانع المنتجة للمواد الغذائية. فيما يلي شروط فتح مصنع لتعبئة مياه الشرب
- عند بناء المصنع يجب الحرص على استخدام مواد البناء التي لا تلوث البيئة.
- يلتزم أصحاب المصنع بالاستمرار في ضمان النظافة والصيانة المستمرة للمصنع.
- معالجة جميع العمال من الحالات المرضية ومنحهم إجازة ومنع العامل من البقاء في المصنع أثناء مرضهم.
- النظر في إصدار شهادة صحية لجميع العاملين في المصنع تضمن خلوهم من الأمراض المعدية.
- يجب تأمين المبنى بالكامل من الداخل والخارج لحمايته من أشعة الشمس والأوساخ والغبار من الخارج.
- يجب معرفة خصائص المياه المستخدمة وتطبيق هذه المواصفات والمواصفات العالمية بأفضل جودة ممكنة.
- يُطلب من العمال الخضوع للتدريب على كيفية العمل في المصنع وكيفية استخدام الآلات والمعدات في المصنع. وتدريبهم على آليات تعبئة الماء ونسب المضافات الكيماوية فيه.
- يجب أن تكون جدران المصنع من السيراميك لسهولة التنظيف أو على الأقل دهان الجدران بالدهانات الزيتية.
نوصي أيضًا بالتحقق مما يلي