تعتبر لحم الغداء من أكثر الأطعمة المرغوبة خاصة من قبل الأمهات، حيث يحب الأطفال وضعها في السندويشات وتناولها. ونظرًا لسعره المرتفع، يبحث الناس بشكل متزايد عن طرق لتحضيره في المنزل بمكونات غير مكلفة، فهم يشترونه بمبالغ كبيرة من الخارج وبمكونات غير موثوقة يمكن أن تكون أيضًا ضارة بصحتنا وصحة أطفالنا. لهذا السبب نحن هنا لنوضح لك كيفية تحضير الغداء ببعض المكونات غير المكلفة وكيف يمكنك بسهولة إعداد وجبة غداء موثوقة لأطفالك وبتكلفة أقل.
المكونات لتناول طعام الغداء
نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي نوضحها أدناه:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق الخبز.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت الذرة.
- 3 قطع جبنة مثلثات.
- فصين من الثوم.
- حسب الرغبة، مكعبات مرقة لحم بقري أو دجاج.
- فص هيل .
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
كيفية تحضير وجبة الغداء
كيفية تحضير وجبة الغداء
مع المكونات المذكورة أعلاه يمكنك بسهولة تحضير لحم الغداء في المنزل، بدون لحم وفي أقصر وقت ممكن على النحو التالي:
- نضع جميع المكونات السابقة ما عدا الدقيق في الخلاط الكهربائي.
- نخفق هذه المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً إلى المكونات حتى لا يكون هناك أي كتل ويصبح الخليط ناعماً وسهل التشكيل.
- نضع بعد ذلك لحم الغداء في كيس حراري ونغلق الجزء العلوي من الكيس بإحكام.
- نغلف الكيس الحراري بورق الفويل ونغلقه بإحكام حتى لا يدخل الماء إلى خليط الغداء.
- نقوم بتسخين الماء في وعاء عميق على النار ونضع فيه كيس الغداء. بعد الطهي نخفض درجة الحرارة ثم نتركه فوق النار لمدة ساعة.
- نقوم بعد ذلك بإخراج لحم اللانشون من الماء وإزالة ورق القصدير منه.
- نترك لحم اللانشون حتى يبرد، ثم نقطعه إلى شرائح دائرية ونضعه في علبة مغلقة في الثلاجة.