تعتبر وجبة الإفطار الشعبية في رمضان من أهم الأشياء التي يبحث عنها الناس ، خاصة بعد النصف الأول من رمضان حيث تمتلئ مائدة رمضان بأنواع كثيرة من الأطعمة الدهنية ، مما يجعل بعض الناس يتجهون إلى الأطعمة الشعبية ، من أجل تقليلها. هذا السمنة وانطلاقا من الشعور بالتغيير ، سوف نقدم مجموعة من أشهى الوجبات.
إفطار شعبي في رمضان
الإفطار الشعبي يريحنا من إجهاد وعلامات التعب في رمضان ، لأنه سريع التحضير ، ولا يستغرق سوى بضع خطوات ، ولذيذ ، كما أنه غير مكلف ومناسب لجميع العائلات ، لذلك سنعرض لكم بعض هذه الوصفات الشعبية كالآتي:
1- صحن سجق بالطماطم
تعتبر هذه الوجبة من أشهر الأطعمة التي يحبها الجميع لأن السجق مصنوع من لحم مفروم مع توابل شرقية رائعة تضيف نكهة مميزة للوجبة.
يتم تحضير الوجبة بوضع النقانق على النار مع حلقات البصل والطماطم والفلفل الأخضر وتركها لتذبل على نار متوسطة عالية.
2- قشر البطاطس
تحظى البطاطا بالتبجيل من قبل الجماهير وتعتبر من الأطعمة الأساسية في رحلة رمضان والأيام العادية الأخرى.
يتم تحضيره عن طريق تقطيع البطاطس إلى حلقات وإضافة البصل المفروم وعصير الطماطم والثوم والتوابل المختلفة ويستغرق الطهي حوالي 20 دقيقة.
3-كشري مصراوي
الكشري هو وجبة فطور شهيرة في رمضان ، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية ، وهي وجبة مليئة بالعناصر الغذائية الرائعة والبروتينات النباتية.
تحتوي هذه الوجبة على العديد من المكونات بما في ذلك الأرز والعدس والمعكرونة والنودلز والصلصة والبصل.
وجبة شهيرة قبل الفجر في رمضان
السحور الشعبي من أشهر الأطعمة التي يبحث عنها الجميع خلال شهر رمضان. تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات في هذا الشهر الكريم. أشهر وجبات السحور هي كالتالي:
- فول: الفول هو الطبق المفضل الأصيل الذي لا غنى عنه في كل منزل خلال السحور في رمضان ، فهو غني بالبروتين ويمنحك شعوراً بالشبع يدوم طويلاً.
- بابا غنوج بالخضار: إنه طبق مغذي من الباذنجان المشوي وبعض الخضار التي يمكنك تناولها مع الخبز المحمص.
- سلطة البيض المسلوق: وجبة خفيفة ومغذية للغاية تتكون من البيض المسلوق والخضروات.
- بيض مقلي بالفطر: إنه طبق بسيط وسريع التحضير ومناسب جدًا لوجبة سحور خفيفة مع سلطة.
أماكن للسحور ووجبات الإفطار الشعبية في رمضان
السحور أو الإفطار مع الأصدقاء والعائلة شيء مهم وضروري حيث أن هذا الجو مليء بالسعادة والمرح مع الطاقة الإيجابية لشهر رمضان المبارك وكل منا يريد قضاء وقته مع أحبائه ، فنحن نتعلم معًا أكثر أماكن شهيرة لتناول إفطار شهير في رمضان:
1- مسار الشكمبة
يشتهر درب شكمبا بتقديم شطائر الكبد والصدق. كما يقدم أطباق الفول والفلافل الأساسية في أي سحور مصري. يقدم العديد من أطباق الفول مثل الفول بالزبدة والحمص والصدق والبسطرمة. العنوان (2 ميدان عمان ، المهندسين).
2- خزان الفول
يعد من أشهر المطاعم في القاهرة حيث تخصص قائمته لوجبات السحور خلال شهر رمضان المبارك.).
3-زوبا
يهتم مطعم Zooba بشدة بجودة الطعام ويستخدم العديد من المكونات الصحية والطبيعية في أطباقه مما يساعد على تحسين المذاق ، وعنوانه هو (16 شارع 26 يوليو الزمالك).
4- العم بشندي
يتمتع متجر Am Bashandi بسمعة طيبة بين سكان القاهرة لأطباق السحور اللذيذة مع المخللات المختلفة. يمكن للأفراد طلب السحور من خلال خدمة الوجبات الجاهزة المتوفرة عبر تطبيق مرسول وحضر ، العنوان (17 عمارات شركة سعودية ، أمام البنك الأهلي ، بجوار سيتي ستارز ، مدينة نصر).
5- حى الحسين
يجب ألا ننسى ذكر حي الحسين عند ذكر المأكولات الشعبية وأجواء رمضان ، حيث يعتبر هذا الحي من أقدم أحياء القاهرة وله طابع خاص ومميز ، وخاصة قهوة الفيشاوي.
شهر رمضان هو شهر الخير والبركات ، حيث تتغلغل الروحانيات فيزداد الخير وتحضر الوجبات الشهية للعائلة والجيران.
المراجع
https://www.dar-alifta.org/ar/