حساء البروكلي الصحي نظرًا لأنه من أجمل أنواع الحساء التي يتم تقديمها على المائدة ، فإنه يفيد الجسم بمكوناته الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة وهو محبوب من قبل الكثيرين وهو من الأطعمة المفضلة لديهم ، وهناك طرق عديدة لطهي حساء البروكلي الصحي. ولكن كيف نعد شوربة بروكلي صحية ومفيدة في هذا الصدد سوف نتعلم أفضل طريقة.
قد تكون مهتمًا أيضًا
كيف تصنع حساء الشوفان العادي؟
حساء البروكلي الصحي
من أجل الحصول على حساء البروكلي الصحي مع وصفة سهلة وسريعة ، ومذاق لذيذ ، وقوام رائع ، فلكل منا طريقته الخاصة في طهي حساء البروكلي الصحي ، لاستخدامها في برامج النظام الغذائي ، والأكل الصحي والوجبات الغذائية الصحية ، ولكن يتم اتباع هذه الطريقة داخل الحساب. من أفضل طرق طهي حساء البروكلي الصحي ، لاحتوائه على نكهات مختلفة ، فهو يساعد على التذوق والاستمتاع بالنكهة أثناء اتباع نظام غذائي.
اقرأ أيضا
طريقة عمل حساء البروكلي الكريمي
شوربة البروكلي الصحية
- أحضر 600 جرام من البروكلي الطازج أو المقشر (ما يعادل ثلاثة أكواب من زهور البروكلي).
- 800 جرام من مرق الدجاج (أربعة أكواب).
- 15 جرام زيت زيتون (1 ملعقة كبيرة).
- 1 بصلة متوسطة.
- 1 بطاطا حلوة متوسطة.
- 3 جرامات من جوزة الطيب (ربع ملعقة صغيرة).
- ثلاث فصوص ثوم.
- 5 جرامات من ملح الطعام الناعم (نصف ملعقة صغيرة).
- مقدار 3 جرام من الفلفل الأسود الناعم (ربع ملعقة صغيرة).
اقرأ أيضا
كيف نطبخ البروكلي صحيًا ونحافظ على قيمته الغذائية؟
كيف تصنع حساء البروكلي الصحي؟
للحصول على شوربة بروكلي صحية بمذاقها الرائع وقوامها الصحيح ، يجب اتباع خطوات التحضير بالترتيب:
- يُقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة ويُغسل تحت الماء الجاري حتى ينظف.
- يوضع في قدر متوسط الحجم مناسب لكمية البروكلي ويصب فيه ما يكفي من زيت الزيتون ويسخن على نار متوسطة.
- قشر البصل مقشر ومفروم ناعماً ويمكن بشره ، وكمية الثوم مفرومة ناعماً.
- أضيفي بعض البصل المفروم الصالح للأكل إلى زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المهروس واخلطيه جيدًا حتى يجف ويتحول إلى لون ذهبي غامق.
- تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى المكونات على الموقد وتُمزج مرة أخرى.
- نضيف أوراق البروكلي بعد تصفيتها من الماء ونضيف أربعة أكواب من مرق الدجاج ونخلط جيداً بملعقة خشبية مرة أخرى.
- يُغلى المزيج ، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل ، حتى ينضج البروكلي والبطاطس معًا.
- يُرفع الخليط عن النار حتى تنخفض درجة حرارته ، ثم ينقسم إلى قسمين ويخلط على مرحلتين في الخلاط الكهربائي ، بحيث لا يزداد الضغط على الخلاط الكهربائي ويتلفه الكبير. الكمية ودرجة الحرارة الساخنة.
- امزج حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
- يُغسل القدر ويُوضع فيه مرة أخرى ويُخلط جيدًا بملعقة خشبية ويُترك ليغلي.
- أضيفي جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح الناعم واخلطيهم وانتظري لمدة خمس دقائق بعد الغليان وقدميه.
اقرأ أيضا
القيمة الغذائية والفوائد الصحية للقرنبيط
في هذا الموضوع تعلمنا كيف نصنع حساء البروكلي الصحي واللذيذ والرائع بأسهل طريقة وأجملها.إذا كان لديك طريقة أخرى فلا تتردد في مشاركتها معنا فكما نقول دائما الطبخ هو الطبخ. ليس علمًا ثابتًا ، بل فنًا ولمسة خاصة لكل إنسان.