في هذه الأيام، يبحث الكثير من الأشخاص عن أفضل الوجبات لتقديمها في عيد الفطر ولهذا نسعى باستمرار لتقديم الأفضل وكل ما هو جديد عبر موقع نافذة السعودية الخاص بنا.
هكذا تحضرين سلطة الرنجة الرائعة بالطحينة
وفيما يلي وصف تفصيلي لكيفية تحضير سلطة الرنجة بمكونات الطحينة:
- 1 كيلوغرام من الرنجة.
- قطع 4 حبات طماطم إلى مكعبات.
- قطع 3 حبات فلفل إلى حلقات.
- قطع 2 بصل إلى حلقات.
- 1/2 كوب طحينة.
- 1/4 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
مكونات سلطة الطحينة
- 250 جرام طحينة.
- 1/4 كوب خل.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير سلطة الرنجة
- تقلى الرنجة على كلا الجانبين على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني الجيد. ثم قشر الرنجة وقطعها إلى قطع صغيرة.
- ضعي قطع الرنجة في وعاء عميق وأضيفي إليها مكعبات الطماطم والفلفل والبصل. اخلطي الرنجة والخضروات جيداً.
- أضيفي الطحينة والزيت وعصير الليمون إلى السلطة واخلطيهم جيدًا.
- تُقدم السلطة مع البصل الأخضر وسلطة الطحينة.
طريقة عمل سلطة الطحينة
- في وعاء عميق، تخلط الطحينة مع الخل والماء ويقلب الخليط حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- أضيفي الملح والفلفل الحار والكمون والزيت إلى خليط الطحينة وحركي جيداً.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم المسحوق ناعما إلى سلطة الطحينة.
استمتع بسلطة الرنجة مع الطحينة وبالتوفيق!