طرق معالجة بسكويت الكاكاو بسيامي كلمة “بسكويت” ، إحدى المعجنات الغربية ، كلمة من أصل فرنسي ، وهي تشير إلى نوع من المنتجات المخبوزة يتم خبزه مرتين ليكون له مذاق لذيذ ولذيذ وخفيف عند تقديمه مع الشاي أو الحليب. لا تحتوي طريقة صنع بسكويت الكاكاو على الزبدة أو البيض ، وهما المكونان الرئيسيان لصنع البسكويت.
خطوات صنع بسكويت الكاكاو سيامي
اقرأ أيضا
كيف تصنع صينية بطاطا حلوة بالحليب في الفرن؟
جميع أنواع بسكويت الصيام خالية من الكاكاو والبرتقال والأمونيا والشوكولاتة والدهون الحيوانية والبيض أو البيض ، ويتم استبدال هذه المكونات بمكونات أخرى مثل الزبدة ، ويتم استبدال البيض بالزيت النباتي أو الزيت النباتي ، ويتم استبدال البيض بالبيض. يتم استبدال الخل والحليب بالمياه العذبة أو العصائر.
مكونات بسكويت الكاكاو الصائم
- نصف كوب زيت أو سمن
- ربع كوب سكر بودرة
- كوبين من الدقيق
- ربع كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة نشاء
- قليل من الملح
- ربع كوب كاكاو
- كوب من عصير البرتقال أو الماء.
- ملعقة من الخل تحل محل البيضة.
- ملعقة من صودا الخبز.
كيفية تحضير بسكويت الكاكاو ميامي؟
- اخلطي المكونات الجافة ، بدءًا من الدقيق والبيكنج باودر.
- أضف السكر وجوز الهند إليهم واخلط جميع المكونات الجافة معًا.
- نضيف عصير البرتقال والزيت في وعاء ، ونخذه في وعاء العجن ونخفقه بآلة عجن أو خلاط يدوي ، ثم نضيف المكونات الجافة.
- نعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة طرية ولزجة وننشر العجين على ورق مدهون بالزيت.
- نقوم بإعداد قطاعات البسكويت بشكل دائري أو أشكال أخرى حسب الطلب.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز وضعي البسكويت عليه.
- سخني الفرن وضعي صينية البسكويت فيه حتى تنضج.
- نضع البسكويت في طبق التقديم ونرشه بالسكر البودرة.
طرق معالجة بسكويت الكاكاو والشوفان
اقرأ أيضا
طرق معالجة كعكة الصيام بالبرتقال
كميات من بسكويت الكاكاو للصيام
- كوبان من الشوفان المطحون ناعماً.
- نصف كوب زيت ذرة
- ملعقة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة من جوزة الطيب المبشورة.
- ربع كوب كاكاو
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب ماء أو عصير برتقال
اقرأ أيضا
طرق معالجة لخلط الأرز مع السكر المحروق
طريقة تحضير بسكويت الصيام بالكاكاو والشوفان؟
بعد تحميص الشوفان في مقلاة جافة على نار خالية من الزيت ، نخفقه في الخلاط حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
نأخذ الدقيق والكاكاو وجوز الهند والخميرة في وعاء عميق ويخلط.
في وعاء آخر ، اخلطي السكر مع الزبدة النباتية والزيت النباتي واخلطيهم جيدًا في الخلاط أو الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي حتى يذوب السكر.
نضع المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ونخلط جميع المكونات معًا حتى تتكون عجينة لزجة ونضيف الماء أو عصير البرتقال شيئًا فشيئًا إذا احتجنا إليه.
نقوم بتشكيل قطع البسكويت بالحجم والشكل المرغوبين ، ونرتب البسكويت على صينية مبطنة بورق مقاوم للدهون.
نترك البسكويت جانباً لمدة عشر دقائق حتى يرتاح.
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة متوسطة ويتم إدخال صينية البسكويت لمدة تصل إلى ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لون البسكويت ذهبيًا.
انقلي البسكويت إلى طبق التقديم وزينيه بجوز الهند المبشور والريحان.