كيف يعمل القرص الناعم المخثر للشيف هلا الأقراص اللينة ، والتي يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة من منزلك وتقديمها لضيوفك مع كوب من الشاي أو لأطفالك لأنها تتكون من مكونات مغذية ، هي أساس كل منزل ، فهي دائرية أو بيضاوية من نواح كثيرة. حسب الطلب وفي مقال اليوم سوف نتعلم بالتفصيل كيفية صنع المعجنات الطرية بالحليب الرائب من الشيف هلا. تابعنا لمعرفة التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طرق معالجة قرص مصل اللبن الناعم للرئيس يسرى
طرق تقديم قرص مصل اللبن الناعم للشيف هلا
كميات قرص رويب حليبي لينة
- نصف كيلو دقيق
- كوب من السمنة المذابة
- كأس حليب
- علبة زبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة سمسم
- ملعقة صغيرة
- رائحة السعال
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- مسحوق ملح
- بديل محسن الخبز
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- ملعقتان كبيرتان من السكر للرسم على الوجه
كيفية تحضير القرص اللين
- نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر ورائحة الكيك والسكر والخميرة والسمسم.
- نخلط جميع المكونات معًا
- نضع السميد المذاب ونخلط اللحم المفروم مع الخليط جيداً.
- قم بتغطية جميع حبوب الدقيق بالزبدة واخلط مكونات محسن الخبز عن طريق الخلط جيدًا.
- يضاف الزبادي والحليب ويعجن المكونات جيداً
- بعد تخمير العجين ، نقوم بتشكيله على شكل قرص ، ونثقبه بشوكة ونتركه ليتخمر مرة أخرى.
- يتم خلط مكونات الزيت ، وتشحيم جميع الأجزاء ووضعها في فرن بدرجة حرارة عالية ليتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
- نرفعها عن الموقد ونتركها تبرد ونمضي قدمًا.
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل القرص الناعم من اللبن الرائب وطريقة التحضير بحشوة التمر
أسرار نجاح صناعة الأقراص في المنزل
- من الممكن استبدال الحليب والزبادي بالقشدة.
- يمكن التخلص من رائحة السعال
- يتم استخدام مُحسِّن الكيك لجعل العجين هشًا وإطالة مدة صلاحيته.
- من الممكن تخزين الجهاز اللوحي في أكياس في الفريزر لفترة أطول وإزالته قبل الأكل مباشرة للحفاظ عليه طازجًا.
- من الممكن وضع مادة زيتية على الوجه لإضفاء صبغة ذهبية على القرص.
- إذا كان القرص ناضجًا ولا يحتوي على لون مناسب للوجه ، يتم إغلاق الأرضية ، ويتم إنزال الدرج إلى الأرض ويتم فتح الشواية من الجانب للحصول على اللون المطلوب.
يمكن أن تساعدك على القراءة عنها
طرق معالجة قرص لينة فاطمة أبو هاتي
طريقة عمل قرص طري بالحليب والقشدة
مكونات القرص اللين
- كيلو دقيق
- ملعقة ملح
- قليل من السكر
- مايا
- كيلو من الحليب
- نصف كيلو قشطة
- سمنة
- زيت نباتي
- الكمية المطلوبة من الشوكولاتة للتزيين
طريقة المعالجة والتحضير
- ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الملح والخميرة ويخلط جيدا.
- حضري مقلاة صغيرة ، ضعي فيها الحليب والقشدة ، قومي بإذابة المكونات جيداً على نار خفيفة ، أخرجيها من الموقد واتركيها لتبرد.
- ضعي مزيج الحليب والزبدة في الدقيق ، ثم أضيفي القليل من الزيت واسكبي الماء شيئًا فشيئًا ، مع عجن المكونات جيدًا.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا لتتخمير.
- نقطع العجين إلى أقراص ونملأه بالشوكولاتة.
- نضع الأقراص على صينية مدهونة
- نأخذ الصينية إلى الموقد ونتركها تستريح لمدة خمسة عشر دقيقة ، وبعد طهيها نخرجها من الفرن ونقدمها مع الشاي.
طرق تقديم قرص مصل اللبن الناعم للشيف هلا تعتبر الأقراص اللينة من أصعب الأطعمة للأمهات لأن العديد من الأمهات يفضلن تناول الأقراص اللينة مع فنجان من الشاي. في مقال اليوم تعرفنا على هلا شيف وهي تصنع عجينة الفيلو بالقشطة والحليب وأسرار نجاحها وطريقة صنع عجينة الفيلو بكريمة الحليب.