في الوقت الذي تزداد فيه أهمية الأكل الصحي والحفاظ على نظام غذائي متوازن، يرغب الكثير من الناس في إعداد وجباتهم الخاصة في المنزل. ومن بين هذه الأطباق، يتم تحضير أطباق السمك بطرق متنوعة وشهية، كما تشمل هذه الأطباق تحضير “شرائح التونة” التي تعتبر خياراً صحياً ولذيذاً ويفضله الكثير من الأشخاص. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير شرائح التونة في المنزل بخطوات بسيطة وبكميات محددة.
طريقة عمل قطع التونة في المنزل
المكونات:
- 4 قطع من الماكريل
- 5 فصوص من الثوم
- 1 بصلة
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- ورق لورا
- 4 فصوص هيل
- 4 فصوص
- شرائح ليمون
للحفظ
- 1 كوب خل
- 1 كوب عصير ليمون
- 2 أوراق لورا
الإجراءات
- اغسلي السمك وقطعي رأسه ثم ضعيه في مصفاة فوق قدر من الماء المغلي في غلاية مزدوجة وأضيفي إلى الماء القرنفل والبصل والثوم وورق الغار والهيل وشرائح الليمون.
- نتبل السمك بالملح والفلفل، ثم نغطيه ونتركه يطهى لمدة 30 دقيقة.
- نرفع السمك عن النار ونتركه حتى يبرد ثم ننظفه من الجلد والأشواك.
- نضع السمك في وعاء زجاجي معقم، ونضيف إليه الخل، وعصير الليمون، وورق الغار، ونغلقه بإحكام.
- اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة يومين قبل الاستخدام.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير التونة المقطعة في المنزل بطعم رائع وصحي. يمكنك الآن الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية وتقديمها لعائلتك وأحبائك. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة وإدراجها ضمن وجباتك اليومية لتجربة طعم لا تنسى وقيم غذائية متوازنة للسعادة والعافية.