كيف تصنع النقانق الجاهزة ، وكيف تصنع النقانق المجمدة؟ إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وبسيطة لعمل نقانق أو نقانق جاهزة في المنزل مع تجنب كل أضرار النقانق الجاهزة للأكل ، فهذه المقالة هي المكان المناسب لك. نتحدث عن طهي النقانق الجاهزة في المنزل وصنع شطائر لذيذة ولكن صحية وفي نفس الوقت آمنة.
معرفتي
كيف تقلى اللحم على الموقد ، ما هى فوائد ومضار اللحم المشوى؟
طريقة طهي النقانق الجاهزة ، المواد اللازمة لطريقة صنع النقانق المجمدة
- ثلاثة كيلو لحم بقري مفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو.
- ملعقة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة خردل وثوم مفروم ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة والنصف الآخر بودرة هيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من شراب الذرة الخفيف.
اقرأ أيضا
كيف تصنع حمام محشي بسيط ولذيذ على الطريقة المصرية؟
خطوات طبخ النقانق الجاهزة
- قبل استخدام لحم العجل ، يجب تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل ثم وضعه في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطه لمدة عشرين ثانية أو حتى يصبح المزيج ناعماً. كلما كان ذلك ممكنًا ، بغض النظر عن المدة التي يستغرقها ، والجدير بالذكر. في هذه الخطوة ، يضيف بعض الأشخاص مكعبات ثلج إلى المزيج لأنه يساعد على جعل المزيج سلسًا إلى حد ما.
- في وعاء منفصل آخر ، أضف جميع المكونات الجافة المذكورة سابقًا ، بما في ذلك الثوم المفروم ، واخلط هذه المكونات جيدًا.
- ثم يُرفع اللحم المفروم من القدر ويضاف إلى خليط البهارات وشراب الذرة ويخلط مرة أخرى لمدة عشر ثوانٍ على الأقل ، وأخيراً يُقسم الخليط إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
- بعد خلط المكونات معًا ، تُترك لتبرد لمدة ساعتين إلى أربع ساعات ويجب إغلاق الحاوية جيدًا.
- يتم تقطيع الخليط إلى قطع أسطوانية وملفوفة بورق قصدير.
- أخيرًا ، تُغلى النقانق في الماء والملح على حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة أو حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ، وتُحفظ النقانق في الماء لفترة. .
- في هذه الخطوة ، توضع النقانق في ورق القصدير وتُطهى على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم تُرفع عن البخار لتبرد.
- بمجرد أن يبرد ، تتم إزالة ورق القصدير من الأوراق ويصبح السجق جاهزًا للأكل ، ويمكن تناول النقانق مع صلصة الكاتشب أو مع سندويشات الجبن والخضروات.
معرفتي
باستا الجمبري مع الصلصة الحمراء والفوائد الصحية لهذا الطبق
تباع أضرار النقانق الجاهزة في الأسواق
على عكس النقانق الجاهزة ، التي يتم تحضيرها بشكل آمن وصحي في المنزل ، يمكن أن تشكل النقانق الجاهزة التي تباع في المتاجر مخاطر جسيمة ، حيث تحتوي غالبًا على نسبة عالية جدًا من الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة. ومن المعروف أنه يشكل خطورة على صحة الجسم ، فارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وحتى زيادة نسبة الصوديوم في الجسم والإفراط في تناول النقانق الجاهزة المباعة في الأسواق يسبب السرطان لا قدر الله.
معرفتي
كيف تصنع القرنبيط المفروم؟
عزيزي القارئ ، هذا هو كيف لطهي النقانق الجاهزة أتمنى أن تكون راضيًا بما فيه الكفاية.