في عالم الطبخ المنزلي، وصفات بسيطة ولذيذة تجذب انتباه الكثيرين، ومن الوصفات التي تجعلنا نشعر بدفء الطفولة والمنزل هي وصفة القرص الناعم. اليوم سنكتشف معًا كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بطريقة منزلية تتناسب مع طعم الأقراص الجاهزة، لتجعل تجربة الطبخ في المنزل أكثر لذة ومتعة.
مكونات وطريقة صنع القرص الناعم الأصلي
- 3½ كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السمن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- كوب من الحليب الدافئ.
كيفية صنع قرص ناعم في المنزل
- تخلط جميع المكونات في وعاء الخلط حتى تمتزج جيداً.
- بعد أن تتماسك العجينة نتركها تتخمر لمدة ساعة.
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ضعي الكرات في صينية واضغطي عليها بيدك.
- إذا كنت ترغب في حشو الشريحة بالعجوة، ضع فوق العجوة ملعقة سمن وقليل من بذور السمسم والقرفة.
- ضعي القطعة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد خروجها من الفرن، رشي عليها الماء بواسطة زجاجة رذاذ وغطي الصينية حتى تصبح الشريحة طرية.
ملاحظة: الحشوة تتكون من عجوة وملعقة كبيرة سمن وسمسم.
بهذا نختتم وصف كيفية صنع القرص الناعم الأصلي. استمتعي بالتحضير واستمتعي بالطعم اللذيذ مع عائلتك وأحبائك.