طريقة جديدة لعمل الدجاج الألباني بدون قلي وله مذاق مقرمش ولذيذ ، لذلك يعتبر الدجاج من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع ، لأنه سريع التحضير ومن الأطباق السهلة ، وهو محبوب لدى الأطفال ، وسنتعرف عليه. طريقة جديدة لعمل الدجاج بسرعة وسهولة بدون قليه.
قد يثير اهتمامك أيضًا
طاجين اللسان عصفور مع الكبد ومخلفاته
طريقة جديدة لعمل الدجاج الألباني بدون قلي
طريقة جديدة لعمل دجاج بانير بدون قلي ، وتناوله بدون الكثير من الدهون بالتفصيل ولحماية الجسم من ارتفاع الكوليسترول وعدم زيادة الوزن ، يأكل الكثير من الناس بانير الدجاج عند اتباع نظام غذائي ونظام غذائي. اتبع الأسطر أدناه للتعرف على طريقة جديدة لعمل الدجاج الألباني بأقل تكلفة وذلك بشويها في الفرن بدلاً من قليها بالزيت وبدون قليها في المنزل.
اقرأ أيضا
كيفية عمل دبابيس دجاج كنتاكي المقلية
طريقة جديدة لطهي الدجاج الألباني بدون قلي .. مقادير
- أحضر قطع صدور الدجاج من مكان موثوق به لعمل الكسر.
- ملعقتان صغيرتان (20 جرام) من ملح الطعام.
- 2 بصل وسط.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود خفيف.
- ليمون.
- ملعقة كبيرة (15 جرام) من الخل الأبيض.
- 2 بيض.
- كمية الحليب في 2 ملاعق كبيرة ويفضل الحليب الخالي من الدسم (30 جرام).
- كمية الشوفان المطحون في كوب (هذه الكمية تعادل 200 جرام).
اقرأ أيضا
يتم تقديم الدجاج المشوي في متاجر الملابس المصنوعة من الفحم
طريقة جديدة لطهي الدجاج الألباني بدون قلي .. تحضير
ولتحقيق النضارة والمذاق اللازمين في هذا الأمر ، يجب اتباع خطوات طريقة جديدة لقلي الدجاج في مقلاة:
- أولاً ، تغسل صدور الدجاج بكمية كبيرة من الماء وتترك لمدة 10 دقائق في كمية الماء التي تضاف إليها ملعقة كبيرة من الخل الأبيض وليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ثم يتم شطف الفوهات بالماء مرة أخرى.
- يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة بسمك 1 سم ، مع مراعاة تساوي طول الشرائح.
- يُقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
- أضف ثلاثة أكواب من الماء وشرائح البصل وملعقة صغيرة من الملح الناعم وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى قدر متوسطة الحجم وارفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان.
- تُضاف شرائح الدجاج المغطى بالبقسماط إلى الماء ، ويُضاف البصل والملح والفلفل ويُخلط ويُترك على النار لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تخرج نسبة الدهون في الدجاج وتنضج تمامًا.
- يُرفع القدر عن النار ويتم تصريف الماء بالكامل.
- يفصل صفار البيض ويؤخذ البياض لاستخدامه في المقلاة.
- نأخذ بياض بيضتين في وعاء صغير ونضيف ربع ملعقة صغيرة من الخل وبعض الحليب ورشة من الفلفل الأسود.
- تُغمس شرائح الدجاج في المزيج السابق وتُغمس في الشوفان المطحون ، ويُضاف عليها ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة كبيرة من الملح.
- الفرن يحترق عند درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- توضع الشرائح على صينية مدهونة بملعقة زيت وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم يقلب الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة حتى تتحول الشرائح إلى اللون الذهبي.
قد يثير اهتمامك أيضًا
دجاج بحليب جوز الهند ، منال العالم
التقينا عن طريقة جديدة لطهي الدجاج الألباني الرائع بأسهل وأفضل طريقة دون قليه ، وإذا كان لديك طريقة أخرى فلا تتردد في مشاركته معنا ، فكما نقول دائمًا ، الطبخ ليس علمًا ثابتًا ، إنه فن ولمسة خاصة لكل شخص.