يعتبر طبق بلح الشام من أروع الأطباق الشرقية التي تقدم في كافة المناسبات. تحظى هذه الحلوى اللذيذة بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار لخفتها وطعمها الرائع. ولذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من المتجر بأسعار مرتفعة. سنخبرك في هذا المقال بخطوات تحضير التمر في المنزل بمواد بسيطة وبتكلفة أقل مع الحفاظ على جودته الفريدة.
إليك كيفية تحضير التمر بالمكونات الدقيقة
بلح الشام من ألذ الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع في مختلف المناسبات. ولتحضير الشربات بسهولة في المنزل، إليكم مقادير العجينة وتحضير الشربات:
للعجين
- 1 كوب ماء.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات.
- 1 كوب دقيق سميد.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- زيت للقلي.
لشربات
- نصف ليمونة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع ملعقة فانيليا.
خطوات تحضير العجينة
- يوضع الماء ونصف ليمونة والفانيليا والسكر في قدر لتحضير الشراب ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء آخر، ضعي الماء والزيت والسكر والملح واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الدقيق تدريجياً وحركي حتى تمتزج المكونات وتتشكل العجينة.
- بعد أن تبرد العجينة، أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة.
- ضعي العجينة في كيس التزيين واصنعي فتحة صغيرة فيه.
- أضيفي العجينة تدريجياً إلى الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نغمس التمر في الشراب الساخن لبضع دقائق.
استمتع الآن بتقديم التمر المقرمش لأطفالك وضيوفك واستمتع بالطعم المقرمش اللذيذ الذي لا مثيل له.
لذا فإن سحر الطبخ يكمن في تحضير أشهى الحلويات في بساطتها وجمال تفاصيلها. يعتبر التمر المقرمش عنصرًا أساسيًا لأي طاولة وجذابًا لكل من يجربه. اجعل هذه الوصفة جزءًا من تجارب تناول الطعام واستمتع بلحظات لذيذة مع عائلتك وأحبائك. ولا تنس مشاركتها مع الأصدقاء حتى يستمتعوا معك بالطعم الرائع.