السمك هو أحد الأطباق المميزة لدى الجميع. لا يمر أسبوع دون وجبة تحتوي على طبق السمك، إلا أنها جميعاً تتميز بقيمتها الغذائية العالية، تعرفوا على طريقة تحضير السمك المشوي معاً.
مكونات تحضير طبق السمك المشكل المشوي
ويجب تحضير هذه المكونات لتحضير هذا الطبق الرائع:
كيلو ونصف من الجمبري.
كيلوغرام ونصف من سمك الفرخ الأبيض.
كيلوغرام ونصف من سمك المحار.
300 جرام أرز بسمتي.
400 جرام من الهليون.
300 جرام طماطم، مقطعة إلى شرائح.
30 جرام كوسة.
30 جرام بصل مقطع.
أعشاب متنوعة للتتبيلة.
فلفل أسود للتتبيل.
الثوم للتتبيل.
عصير ليمون للتتبيلة.
البصل للتتبيلة.
زيت زيتون للتتبيلة.
طريقة تحضير طبق السمك المشكل المشوي
عليك اتباع هذه الخطوات للحصول على طبق صحي ولذيذ. الخطوات هي:-
1- نغسل الجمبري وبلح البحر الأبيض والمحار جيداً بالماء والملح.
2- يتبل الجمبري والأصداف البيضاء والمحار بالملح والثوم المفروم والبصل والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم يوضع على الشواية حتى ينضج.
3- نضع الأرز البسمتي المطبوخ في وعاء عميق مع البصل والكوسا المشوية، وعندما ينضج نضيف السمك المختلط ونرش الأعشاب المختلفة ونضيف حلقات الطماطم.
4- بعد ذلك يصبح هذا الطبق جاهزًا للتقديم.
ولهذا قدمنا لك واحدة من أشهى الأطباق المميزة والغنية بالفوسفور: طبق السمك المشكل المشوي.