الفلفل المحشي من الأطباق المميزة التي يشتهيها الكثير من الناس. هناك أنواع عديدة من الفلفل المحشي، وجميعها فريدة ورائعة ولها قيمة غذائية عالية في طبق الفلفل المحشي.
مكونات تحضير طبق فلفل محشي
المقادير التالية هي المقادير الأساسية لتحضير هذا الطبق الرائع والمميز:
6 حبات من الفلفل الأخضر، مجوفة ومنزوعة الرأس.
2 فصوص ثوم مهروسة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
كوب من الأرز، المغسول والمنقوع.
كوب من مرق الدجاج.
ربع كيلو لحم مفروم.
3 طماطم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير طبق فلفل محشي
لتحضير هذا الطبق المميز واللذيذ يجب اتباع الخطوات التالية:
1- ضعي قدراً على النار وقلّبي فيه البصل حتى يذبل. ثم أضيفي الثوم والكمون والبابريكا وقلبي جيدًا.
2- أضيفي الأرز ثم مرق الدجاج، غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يمتص السائل. ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
3- نحضر مقلاة ونقلي اللحم بالقليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً.
4- ضعي اللحم مع الطماطم ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيه جيدا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
5- نحشى الفلفل بخليط الأرز واللحم، ونغطى كل فلفل مع إزالة الرأس.
6- نحضر صينية ونضع فيها القليل من زيت الزيتون، ثم نضع الفلفل وندخله الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر الفلفل، ثم نفرغه في وعاء ونقدمه. حار.
ولذلك، فقد أظهرنا لك كافة التفاصيل حول طريقة تحضير طبق الفلفل المحشي.