يفضل قسم كبير من الناس الحلويات الخفيفة، خاصة في شهر رمضان المبارك، ولهذا تلجأ ربات البيوت إلى حلول بسيطة وسريعة. وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل كيكة الرواني المميزة.
مكونات كيكة الرواني
بمكونات بسيطة يمكنك تقديم كيكة الرواني لجميع أفراد العائلة بطريقة مبهرة:
– كوب ونصف سميد.
– كوب دقيق.
– كوب سكر.
– كوب من الزبدة أو السمن أو الزيت.
– 2 كوب زبادي .
– 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة .
– ملعقة فانيليا .
– ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
– قليل من الملح.
طريقة تحضير كيكة الرواني
لتحضير كعكة الرواني عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:-
– في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض ويزداد حجمه. ثم أضيفي الزيت واللبن وجوز الهند واخلطي جيدًا مرة أخرى.
– بعد ذلك نضيف باقي المكونات الجافة وهي الدقيق والسميد والبيكنج باودر والفانيليا والملح. استمر في الخلط حتى يتم دمج جميع المكونات.
– نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يحمر الكيك وينضج تماماً.
طريقة تحضير شراب كيك الرواني
لتحضير شراب كيك الرواني عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:-
– في قدر على النار، أضيفي الماء والسكر وحركي حتى يذوب السكر تماماً.
– عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير الليمون واطهي لمدة 20 دقيقة.
– بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونترك المشروب يبرد تماماً.
طريقة تقديم كيكة الرواني
بخطوات بسيطة يمكنك تقديم كيكة الرواني لجميع أفراد العائلة بطريقة مبهرة:
– بعد أن تبرد الكيكة تماماً، نسكب فوقها الشراب ببطء حتى تمتص الكيكة كل الشراب.
– نترك الكيك ليبرد ويتشرب الشراب جيداً قبل التقديم.
– يمكن تزيين الكيك بالقليل من جوز الهند المحمص أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
وفي نهاية هذه الوصفة يمكنك تحضير كعكة الرواني اللذيذة وتقديمها لعائلتك وضيوفك. يمكن أيضًا حفظ الكيك في الثلاجة لمدة طويلة وتقديمه في أي وقت حسب الرغبة. استمتع بمذاقها الرائع وشاركها مع أحبائك في شهر رمضان المبارك.