بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تناول المشروبات الباردة والمثلجة بالإضافة إلى الحلويات الباردة، بما في ذلك بودنغ المانجو والفانيليا، حيث يمكن أن توفر شعوراً بالانتعاش في هذه الأيام الحارة كما أنها تتمتع بمذاق رائع ولذيذ. الذوق الذي جعل الكبار يحبونه قبل الصغار. ولهذا السبب نقدم لك في هذا المقال طريقة عمل بودينج المانجو والفانيليا في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات البودنج بالمانجو والفانيليا
بهذه المكونات يمكنك تحضير بودنغ المانجو والفانيليا بمذاق لا يضاهى كما يلي:
- لتر من الحليب.
- قطعة مانجو.
- 6 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب سكر.
- كمية كبيرة من المكسرات للتزيين.
طريقة تحضير بودينج المانجو والفانيليا
لتحضير الفانيليا بالشكل الأمثل عليك اتباع الطريقة التالية:
- أولًا، نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والسكر والنشا ونحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم ضعي القدر على نار هادئة واستمري بالتحريك بالخلاط اليدوي.
- ثم عليك الانتظار حتى يغلي الخليط ويصبح ثقيلاً. وإذا كان خفيفاً، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من النشا ونصف الماء وتحريكه جيداً، ثم إضافته إلى الخليط بحيث يصبح ثقيلاً نسبياً.
- إذا كان ثقيلا، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء.
- يقسم الخليط إلى نصفين للحصول على نكهة الفانيليا والمانجو.
- ثم نحضر الخليط الأول بإضافة ملعقتين كبيرتين من الفانيليا.
- ثم نحضر ثمرة المانجو ونقطعها جيداً مع نصف كوب ماء وملعقة من النشا.
- ثم أضيفي المانجو إلى خليط البودنج ثم ضعيه على النار واستمري في التقليب حتى يغلي.
- أصبح خليط المانجو وخليط الفانيليا جاهزين الآن للتقديم.
- أحضري أكواب التقديم، ثم اسكبي خليط الفانيليا في نصف الكوب وخليط المانجو في النصف الآخر.
- ضعي الأكواب في الثلاجة واتركيها حتى تبرد وتتماسك.
- ثم يمكنك وضع القليل من المكسرات على الكؤوس أو الأطباق وتقديمها.