يعتبر مشروع مطعم الهمبرغر من أكثر المشاريع ربحية في الوقت الحاضر والسبب هو أن الهامبرغر من الوجبات السريعة المفضلة للصغار والكبار.
هذا يعني أن هناك طلبًا كبيرًا عليها في جميع الفئات العمرية ولهذا سنقدم دراسة جدوى لمشروع مطعم همبرغر في المملكة العربية السعودية على إلكتروني. .
دراسة جدوى مشروع مطعم هامبورجر في المملكة العربية السعودية
عند إجراء دراسة جدوى جيدة لمشروع مطعم همبرغر في المملكة العربية السعودية ، هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها من أجل إجراء دراسة الجدوى بشكل صحيح وبأفضل طريقة ممكنة. يتم عرض هذه الجوانب في الوثيقة التالية
1 اختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع
- يعد اختيار ال المناسب لمطعم البرجر من أهم العوامل التي يعتمد عليها نجاح المشروع.
- حيث انه من الضروري اختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع بشرط ان يكون هذا المكان في احد اهم الاحياء او الشوارع في وسط الدولة او في احد المجمعات التجارية او المناطق السياحية او اختيار أقرب مكان ب في ساحة انتظار السيارات أو بجوار المعاهد والكليات لتوزيع المساحة على العديد من الفئات.
2 التجهيزات اللازمة لمحل البرجر
عند البدء في تنفيذ مشروع مطعم برجر لابد من معرفة جميع الأدوات والمعدات المطلوبة لبدء المشروع. هذه الأجهزة كالتالي
- أحضر سخان تعبئة شطائر عالي الجودة وفعال للحفاظ على السندويشات طازجة وساخنة. غالبًا ما يكون سعر هذا الجهاز في حدود 1800 ريال سعودي ومن الممكن البدء بجهاز مستعمل بحالة جيدة تقدر قيمته بحوالي 1000 ريال سعودي.
- من الضروري إحضار جهاز لقلي البطاطس والأطباق الجانبية الأخرى ، وهناك العديد من أنواع القلايات الحديثة التي لا تستهلك كميات كبيرة من الزيت أو تتخلى تمامًا عن استخدام الزيوت ، ويتراوح سعرها من 2000 إلى 2500 ريال سعودي .
- مجموعة أواني لتحضير البرغر الطازج. يمكنك استخدام شواية كهربائية تقدر قيمتها بحوالي 2000 ريال سعودي أو شراء صينية كهربائية مستعملة مع الاستخدام الجيد لحوالي 1000 ريال سعودي.
- ثلاجة لحوم وخضروات مصممة لتخزين اللحوم والخضروات لإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة ، يتراوح سعرها بين 2000 و 3000 ريال سعودي.
- أحضر جهاز لتحميص السندويشات ، وهو جهاز مهم للغاية ولا غنى عنه. سعر هذا الجهاز يقدر بحوالي 500 ريال سعودي.
- تأثيث المحل من خلال عمل الديكورات الخاصة بك ، حيث أن هذه هي الواجهة مع العملاء ، الذين تختلف أسعارهم حسب إمكانيات صاحب المطعم ورأس المال الذي يملكه تحت تصرفه.
3 عمال
يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة التي تتميز بعدم احتياجها للكثير من الأيدي العاملة. يمكن لصاحب المشروع أن يدير المشروع بنفسه إذا التزم به.
من الممكن أيضًا البدء بتوظيف ثلاثة عمال فقط لإعداد الوجبات ، وعاملين للبوفيه ، وعامل آخر للترحيب بالعملاء ، وعامل نظافة وصراف ، وآخر لتوصيل الطلبات إلى منزلك.
4 تسويق جيد للمشروع
- يعتبر التسويق الجيد للمشروع من أهم العوامل التي يعتمد عليها نجاح المشاريع.
- لأنه من أجل الحصول على نسبة عالية من الأرباح ، من الضروري معرفة أفضل طرق تسويق المشروع.
- يتم التسويق من خلال إعلام أكبر عدد ممكن من الناس عن منشأة و المطعم ، أو عن طريق طباعة بعض الإعلانات الورقية وتوزيعها على المارة ، أو من خلال وسائل التواصل الاجتماعي حيث يوجد طلب كبير على استخدامها.
5 دراسة جميع التكاليف
عند التفكير في مشروع مطعم برجر ، من الضروري إجراء دراسة شاملة لجميع التكاليف المتضمنة ، مثل ب. تكاليف الإيجار ، والمعدات ، وما إلى ذلك ، والتي ترد أدناه
أولا تكاليف التشغيل
تكاليف التشغيل هي المواد اللازمة لبدء المشروع والتي يمكن تقديرها على النحو التالي
- لحم برجر مجمد يبلغ سعره حوالي 4500 ريال شهرياً.
- البطاطس وتبلغ تكلفتها حوالي 720 ريالا شهريا.
- وتقدر تكلفة الخبز بنحو 1150 ريالا في الشهر.
- خضار تكلفتها حوالي 300 ريال شهرياً.
- ورق تغليف وتغليف وتكلفته حوالي 90 ريالا شهريا.
ثانياً رواتب وأجور العاملين
يتطلب هذا المشروع مجموعة من العمال ذوي الخبرة مقابل راتب شهري يقارب 1200 ريال شهرياً لكل عامل.
ثالثاً العبء الإداري لتنفيذ المشروع
ويتكون العبء الإداري لهذا المشروع من رسوم الترخيص وتكاليف التسويق وتكاليف الهاتف والخلوي والتي تقدر بنحو 2500 ريال سنويا.
رابعاً تأجير مطعم
مطلوب محل متوسط الحجم لهذا المشروع ، ودفع إيجار سنوي حوالي 40 ألف ريال لهذا المكان.
6 تراخيص وشروط فتح مطعم هامبورجر
عند البدء في تنفيذ هذا المشروع لا بد من تسجيل النشاط التجاري لدى مكتب وزير الدولة للدولة التي ينتمي إليها ، وذلك لتسجيل القيمة الضريبية والعلامة التجارية للمطعم. صاحب المشروع يمكنه الحصول على جميع التراخيص اللازمة لفتح المطعم حتى يتمكن من العمل فيه بشكل قانوني.
نوصي أيضًا بقراءة ما يلي