تعتبر سويس رول الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بالمزيج الرائع بين الكيكة الإسفنجية الخفيفة وحشوة الكريمة اللذيذة. هذه الحلوى الملفوفة لها شكل يشبه شرائح الكيك وطعم لا يقاوم. يمكن أن يكون صنعها في المنزل تجربة ممتعة ومثيرة حيث يمكنك تخصيص الحشوة لتناسب ذوقك، سواء كانت مع المربى أو الفاكهة. فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير سويس رولز الشوكولاتة.
مقادير وطريقة عمل سويس رول الشوكولاتة
لتحضير الكعكة
- 4 بيضات.
- نصف كوب سكر.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
للحشوة والتزيين
- كوب من الكريمة السائبة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الذائبة.
- قطع شوكولاتة مبشورة أو مسحوق كاكاو للتزيين.
طريقة التحضير
- افصلي الصفار عن البياض في وعاءين منفصلين.
- يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى يصبح ناعماً، ثم تضاف خلاصة الفانيليا.
- اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رقيقاً، ثم أضيفي النصف الآخر من السكر تدريجياً حتى تحصلي على خليط سميك.
- يُمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ويُنخل فوق خليط صفار البيض. ثم أضيفي بياض البيض تدريجياً وحركيه في اتجاه واحد.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- انشر العجينة بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخبزي الكعكة لمدة 15 دقيقة.
- تُخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح سميكة.
- بعد أن تبرد الكيكة، وزعي الشوكولاتة المذابة فوقها ثم طبقة من الكريمة المخفوقة.
- ابدئي بلف الكيكة من النهاية، باستخدام ورق البرشمان لمساعدتك.
- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- قبل التقديم، زيني السويس رول بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو.
- قطعي السويس رول إلى شرائح وقدميها في طبق التقديم كقطعة كعكة لذيذة.
وبهذا تكتمل وصفتنا اللذيذة لتحضير سويس رولز الشوكولاتة، وهي حلوى لذيذة ومجهزة جيدًا ستضيف لمسة من الفخامة إلى أي مناسبة خاصة أو حتى يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. استمتعوا بالتحضير واستمتعوا بالطعم الرائع الذي لا يقارن.