كانت تجربتي مع مشروع الطهي قد غيرت الحياة على الرغم من أنها لم تكن فكرة فريدة حيث تحلم العديد من النساء بامتلاك مشروع منزلي سيجني لهن المال دون التدخل في واجباتهن المدرسية وهذا بالضبط ما فكرت فيه ونفذته لفترة طويلة والبحث التفصيلي حول كل ما يمكنني فعله لإنجاح هذا المشروع ثم تقديم التجربة من خلال ال الإلكتروني.
تجربتي في الطبخ
غالبًا ما تخطر ببالي الفكرة لأنني أحب المطبخ كثيرًا ، وكما أفاد الكثيرون ، لدي مهارة كبيرة في تحضير الطعام. كنت أبحث عن مشروع يمكن أن يدر ربحًا ويعمل من المنزل ويجب أن أكون موهوبًا في ما أقدمه ولم أجد شيئًا أفضل من مشروع الطهي. منذ الصغر أحب المطبخ وأقضي الوقت في إعداد وصفات ووجبات جديدة وغريبة. بمرور الوقت ، علمت العائلة والأصدقاء والأقارب عن قدرتي العالية على تحضير الطعام اللذيذ. بدأت بإعداد وجبات لذيذة وحلويات لأصدقائي وأقاربي كهدايا بسبب حبهم الشديد وإعجابهم بكل ما أقوم به. تم تعزيز علاقاتي مع جيراني من خلال تقديم الوجبات الساخنة والحلويات كهدايا ، ومن هنا نصحني العديد من أصدقائي وجيراني وأقاربي بالعمل في هذا المجال دون إخبار أي شخص بينما كنت أبحث عن مشروع. وأقدم وجباتي وحلوياتي التي أحضرها بمهارة مقابل المال. كنت مهتمة بالربح ولم أكن مضطرًا للتفكير طويلًا ، لكنني بدأت التخطيط وكان ذلك حجر الزاوية لتجربتي مع مشروع الطهي المنزلي والربح.الخطة الأولية لمشروع الطهي
قبل البدء ، يحتاج المرء إلى الجلوس والترتيب وإعداد خطة صلبة لكل ما يتعلق بالمشروع والخطوات التالية التي يجب اتخاذها لبدء العمل في المشروع. وقمت بإضافته إلى القائمة اليدوية. لقد اخترت أيضًا أنواع الحلويات التي يفضلها الجميع ويحتاجها بشكل أساسي والتي أنا رائع أيضًا في صنعها. قررت أيضًا اختيار السلطات والمقبلات المناسبة وإضافتها إلى القائمة. على ورقة خارجية ، لاحظت تكلفة الوجبة الواحدة بالنسبة لجميع المواد المستخدمة لكل وجبة ، بما في ذلك الحلويات والمقبلات. لقد حددت الأسعار التي سأبيع بها الوجبات وقمت بحساب صافي الربح قبل البدء في المشروع. في النهاية وباستخدام الكمبيوتر ابتكرت تصميماً أنيقاً للقائمة والأسعار والكميات وتفاصيل التسليم وجميع المعلومات التي كانت مهمة للعميل ، وفق المهارات البسيطة التي أمتلكها في هذا المجال.بدء المشروع الفعلي
بعد مرحلة التخطيط يصبح كل شيء أكثر وضوحا ، لكن الأمر ليس سهلا. التفكير والتخطيط شيء وتنفيذ الخطة بكل تفاصيلها والنجاح شيء آخر. في البداية ، أعلنت للجميع أنني بدأت المشروع ، ولقيت اهتمامًا كبيرًا بالموضوع. سأل الجميع عن التفاصيل التي ملأت قلبي بالفرح والسعادة وسمحت لي برؤية شرارة الأمل ورائحة النجاح. لذلك استمر الأمر وكان هناك نسبة كبيرة من الأرباح وبعد التعود عليها قررت إنشاء صفحة على Instagram حيث أعلن عن مشروعي للحصول على مزيد من التفاصيل. لقد قمت بوضع العديد من الصور للطلبات السابقة التي أرسلتها إلى ال للعملاء ، وكذلك تقييم العملاء للطعام من حيث الذوق والجودة وغيرها من الجوانب ، وخلال شهر تقريبًا كمية الطعام ازدادت الطلبات منذ إنشاء ال وتضاعف الربح أيضًا.أدوات أساسية مهمة للمشروع
هناك بعض الأدوات والمعدات التي ستحتاجها لبدء هذا المشروع ، والذي يعد جزءًا كبيرًا مما جعل تجربتي في مشروع الطهي ناجحة وجعله أسهل كثيرًا. يعتبر الموقد من أهم العوامل التي ساعدتني في مشروعي. مع العلم أنه من المهم أن تكون حديثة وكبيرة ، وأن الثقوب الكثيرة تساعد في طهي عدد كبير من الأصناف في نفس الوقت ، وهو أمر مهم جدًا ، ومن المهم أيضًا أن تحتوي على فرن كبير للمساحة الخاصة به. العديد من الصواني ويجب أن تحتوي أيضًا على شواية ومروحة. كان الفريزر لا يقل أهمية عن الموقد الكبير والحديث حيث كان بمثابة تخزين للمواد الخام التي استخدمتها في المشروع. كان يكفي تخزين كمية من الخضار المجمدة واللحوم من جميع الأنواع ، وهو ما كان كافياً بالنسبة لي لفترة من الوقت. قبل فترة طويلة ، أدركت أنني بحاجة إلى مجموعة جديدة من الأواني والأواني الحديثة المصنوعة من مواد غير لاصقة تساعدني في إنجاز المهام بسهولة وفي فترة زمنية قصيرة ، بالإضافة إلى أدوات لتقطيع الطعام ونشره ونقله إحداث فرق. أيضًا ، نظرًا لأنني أقضي معظم وقتي في المطبخ في إعداد الأطعمة والوجبات الدهنية ، كنت بحاجة إلى شفاط قوي لاستخراج جميع الروائح والأبخرة المنبعثة من الطعام. بالإضافة إلى اضطراري إلى شراء حاويات لشحن البقالة للعملاء في ، قمت بشراء ألواح فوم وصفائح معدنية رفيعة من جميع الأحجام والأشكال ، جنبًا إلى جنب مع الملاعق والشوك والسكاكين للشحن مع الطلب ، ولم أنس التغليف الأدوات التي أحدثت جودتها العالية فرقًا في تجربتي في مشروع الطهي.عوامل النجاح لمشاريع الطهي
لكي يكتمل موضوع تجربتي في مشروع الطهي ، من الضروري التحدث عن العوامل المساعدة. هناك عدد قليل من العوامل التي ساعدتني في نجاح هذا المشروع وهي جزء لا يتجزأ من جميع التفاصيل المختلفة للعمل وتشمل هذه العوامل ما يلي:- انتبه لجودة الطعام ، لأنه بعد التجربة الأولى ما يجعل العميل يتواصل معك هو الذوق في كل مرة. لذلك إذا انحرف الطعم أو انخفض عن المستوى المطلوب ، فلن يعود العميل إليك مرة أخرى.
- ضع معايير جودة الطعام. من المهم أن تكون كميات الطعام ومعايير الجودة ثابتة ولا تتغير طريقة التحضير في كل مرة ، حتى لا يختلف الطعم ، وهو أمر بالغ الأهمية.
- الحفاظ على جودة كل مكون من مكونات الطعام والاهتمام بها ، بغض النظر عن مدى بساطتها وبغض النظر عن مقدار الأموال التي تكلفها ، فإن الجودة هي ما يرغب الناس في دفع المال مقابله.
- توصيل الوجبات والطلبات في الوقت المتفق عليه. يعد الالتزام بالمواعيد بشكل عام علامة على الالتزام والاحتراف الشديد.
- ضمان النظافة حتى أدق التفاصيل ، حيث إن عدم النظافة يمكن أن يؤدي إلى الإضرار بصحة العميل ، وصولاً إلى النظافة في شكل الطلب وتعبئته.
- أن تكون الأسعار معقولة ومناسبة للوجبات التي تقدمها.
- في بداية المشروع ، قم بإجراء اختبار صغير مع الأصدقاء والعائلة لمعرفة أين تكمن نقاط القوة والضعف لديك وما الذي يجب تطويره.
- أولاً ، حاول قصر الصفحة التي تعرض منتجاتك عليها على صفحة واحدة بدلاً من عدة صفحات حتى تتمكن من المتابعة.
تطوير المشروع
طبعا المشروع لم ينته عند هذه النقطة حيث طورته بمرور الوقت من خلال عدة نقاط اقدمها لكم كالتالي:- ركزت على زيادة عدد المتابعين على الصفحة وبالتالي الوصول إلى عدد أكبر من العملاء من خلال نشر رابط الصفحة ومشاركته مع الأشخاص.
- بعد فترة وجيزة تضاعف عدد الطلبات وحجمها ، وزادت الإيرادات وصافي الربح ، وتضاعف معها الجهد والوقت اللازمين لإنجاز العمل.
- مع تزايد الطلبات وصعوبة مقابلة العملاء للوجبات ، قمت بتعيين شخص ليكون مسؤولاً عن عملية توصيل الطعام ، والذي يأتي ثلاث مرات محددة في اليوم لأخذ الوجبات والعناوين. كانت هذه خدمة جديدة للعملاء. هذا توصيل للمنزل.
- أصبحت شيئًا من علامة تجارية ، لذلك قمت بإنشاء شعار واسم لمشروعي وطبعت هذا الشعار على حقائب الغداء والمناديل وجميع مستلزمات الطلب.
- في مواجهة الزيادة في الطلبات والطلبات ، طلبت مساعدة مشرف ال للرد على الطلبات وتلقي الطلبات وتنسيق شروط وأوقات تلقي الطعام.
كيفية تسويق مشروع طبخ
يعتبر التسويق من أهم العوامل في نجاح وانتشار أي مشروع حيث كان جزءًا مهمًا من تجربتي في مشروع الطهي وقد وضعت هذا الأمر في الاعتبار منذ اللحظة الأولى وكانت هذه هي الخطوات الأساسية التي اتخذتها في السوق مطبخي:- لقد اهتممت بالصفحة على Instagram وأنشأت صفحة جديدة على Facebook حتى يصل الموضوع إلى أكبر عدد ممكن من العملاء.
- لقد عملت على تصوير الطعام بطريقة احترافية تجذب المشاهد.
- الحاجة إلى تقديم العديد من العروض من وقت لآخر لتشجيع العملاء على تجربة منتجاتك لأول مرة.
- ابحث عن العروض التقديمية للمناسبات والعطلات المهمة ، وكذلك وجبات الطعام وطاولات الطعام لأعياد الميلاد والمناسبات الشخصية.
- أطلب من عملائي الراضين أن ينشروا انطباعاتهم في ملفاتهم الشخصية.
- اعمل على معرفة كل ما هو جديد ومتابعة ما يحدث في السوق التنافسي من خلال مراقبة العناصر المعروضة بالإضافة إلى الأسعار التي يتم تقديمها بها والخدمات الإضافية.
- تتبع العناصر الجديدة التي يهتم بها العملاء ويحبونها وإضافتها إلى قائمتي.
- نحن نولي اهتمامًا بآراء واقتراحات العملاء من خلال إرسال استمارة استطلاع الرأي مع الطلب ، حتى نعرف نقاط الضعف والقوة وما يحتاج إلى مزيد من التطوير.