مكونات الشاي بالحليب: يعتبر الشاي بالحليب من أكثر المشروبات المفيدة من الناحية الاقتصادية حيث أن مكوناته متوفرة بسهولة في كل منزل وعادة ما يتم تناوله في أوقات الفرح مثل عيد الفطر عندما يتم تقديمه مع الحلويات مثل الكحك والبسكويت. تتكون مكوناته الأساسية من:
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الشاي.
- كمية السكر تعتمد على الذوق.
طريقة عمل الشاي بالحليب الأصلي
وفي يوم عيد الفطر، يقوم الناس بإعداد وجبة الإفطار بعد صلاة العيد احتفالاً بهذه المناسبة. ومن المعتاد في هذه المناسبة تقديم الشاي بالحليب، والذي يعتبر من أسهل المشروبات الساخنة تحضيراً. كيفية تحضيره:
- سخني الحليب في قدر على النار حتى يغلي.
- اغلي الماء وأضيفي الشاي واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي السكر إلى الكوب بكمية تناسب ذوقك، ثم اسكبي فوقه الشاي المصفى ثم اسكبي فوقه الحليب المغلي.
- يقلب الخليط جيداً ليتوزع السكر ويصبح الشاي جاهزاً للتقديم والشرب.
أنواع الشاي بالحليب
يمكن تقسيم الشاي بالحليب إلى عدة أنواع منها:
- توازن الشاي بالحليب: النصف الأكبر من الكوب مملوء بالحليب والنصف الآخر بالشاي.
- شاي الحليب البريطاني: يحتوي على أجزاء متساوية من الحليب والشاي.
- شاي الكرك بالحليب: يحتوي على نكهات وبهارات مثل الهيل والزعفران ويفضل أن يكون الحليب سميك القوام.
- الشاي بالحليب النقي: يُفضل الحليب باعتباره المكون الرئيسي للشاي بدون قطرات الشاي في المناسبات الرسمية.