الفيتامين الذي يمنع حدوث الجلطات ، الجلطات الدموية من أشهر الأمراض التي تتسبب في الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، وقد تؤدي إلى خطورة كبيرة على حياة الإنسان. لذلك، فإن الوقاية من هذا المرض يعد أمرًا ضروريًا للغاية. ومن هنا يأتي دور الفيتامينات التي تساعد على محاربة هذه المشكلة، حيث يحتوي بعضها على مواد تعمل على تخفيف حدوث الجلطات وتحسين صحة الأوعية الدموية. ومن بين هذه الفيتامينات نجد “الفيتامين الذي يمنع حدوث الجلطات”، والذي يأتي بفوائد صحية كثيرة جدًا.
فوائد فيتامين E
فيتامين E هو عبارة عن مجموعة من المركبات الدهنية الذائبة في الدهون، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة الجسم. إذ يعتبر هذا الفيتامين من أكثر الفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في الحماية من الأمراض والإصابات. ويمكن اختصار فيتامين E باسم “الألفا-توكوفيرول”.
وستجدون فيما يلي بعض الفوائد التي تُعززها فيتامين E:
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: يحارب فيتامين E التأكسد، وهذا يجعله جزءًا هامًا في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل سرطان الجلد والتهاب المفاصل وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يحسن صحة الجلد: يعمل فيتامين E كمادة مضادة للأكسدة التي تحارب التأثيرات الضارة للشمس، كما أنه يعتبر علاجًا طبيعيًا لحروق الشمس وتهيج الجلد.
- يقوي جهاز المناعة: عند تناول فيتامين E بانتظام، يعزز صحة الإنسان بالطريقة التالية: يستقبل جهاز المناعة مستويات عالية من مضادات الأكسدة، وهذا يعزز قوته في حماية جسم الإنسان من الخلايا المصابة.
- يحسِّن صحة نظام التغذية: إذ إن فيتامين E يخفض مستويات “الكولستيرول الضار”، وبالتالِي فإنَّهُ يقوِّي نظام التغذية ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
- يحمي العينين: يساعد فيتامين E في الوقاية من أمراض العين، مثل تلف الشبكية والتهابات الملتحمة، حيث يستطيع هذا الفيتامين المضاد للأكسدة أن يحمي خلايا العين من التلف والشيخوخة.
نقص فيتامين E يسبب ما يلي
إذا كان هناك نقص في فيتامين E في جسم الإنسان، فقد يؤدي ذلك إلى الأمراض والإصابات التالية:
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: إذا كانت مستويات فيتامين E منخفضة جدًا، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات “الكولستيرول السيئ” وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- اضطراب صحة المناعة: يمكن لنقص فيتامين E أن يؤثر على صحة جهاز المناعة وتجعل الإنسان أقل قدرة على مكافحة الأمراض والالتهابات.
- اضطراب صحة شبكية العين: نقص فيتامين E يمكن أن يؤدي إلى تغيرات في نظام التغذية الخلوية، وهذا يمكِّنَ المواد المؤذية من دخول البشرة والعيون، وبالتالي فإنَّ رؤية الإنسان تُصْبِح غير واضحة.
الأطعمة التي تقلل من فيتامين إي
في الحقيقة، توجد بعض الأطعمة التي قد تؤثر على مستوى فيتامين E في جسم الإنسان. وستجدون فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أو تقليل استخدامها:
- زيوت الطهي المهدرجة: هذه الزيوت قد تحتوي على مستويات منخفضة جدًا من فيتامين E، نظرًا لأنه يمكن أن يكون “الألفا-توكوفيرول” قد فُقِدَ خلال عملية التصنيع.
- المأكولات المشوية: حديثًا، اكتشف البحث الحديث أنَّ المأكولات المشوية يمكن أن تحتوي على مستويات قليلة جدًا من فيتامين E، وذلك لأن عملية الشوي تؤدي إلى خسارة المزيد من المضادات الحيوية.
- الطعام المصنوع بزيت النخيل: يحتوي زيت النخيل على مستويات عالية من “الأحماض الدهنية المشبعة”، وهذا يؤدي إلى تقليل امتصاص فيتامين E من قبل الجسم.
أفضل مصدر لفيتامين هـ
هناك العديد من المصادر التي يمكن أن تعزِّز دور فيتامين E في صحة الإنسان. وستجدون فيما يلي بعض أفضل مصادر فيتامين E:
- المكسرات والبذور: يعتبر الجوز واللَّوز والفستق والكاجو والبندق والمكسرات من مصادر فيتامين E.
- الخضروات الورقية: يمكن الحصول على كميات جيدة من فيتامين E، من خلال تناول الأوراق الخضراء المظلمة، مثل السبانخ والكرنب.
- الزيوت الطبيعية: تعتبر زيوت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت عباد الشمس أفضل مصادر لفيتامين E.
إذا كان لديكِ شُكُوكٌ بشأن احتياجك إلى تناول فيتامين E بشكل مناسب، فلا تترددي في التحدث مع طبيبك المعالج حول التغذية، وسؤاله عن التغذية المثلى التي ستُسَاعِدُ في حماية صحة جسمك.
الفيتامين الذي يمنع حدوث الجلطات ، بالنظر إلى الدراسات المختلفة، يتضح أن الفيتامينات هي أساسية لصحة جيدة، ومنها الفيتامينات التي تمنع حدوث الجلطات. فعلى الرغم من عدم وجود دليل قاطع على هذا الأمر، إلا أن استهلاك فيتامينات A وC وE وK يمكن أن يقلل بشكل فعال من خطر حدوث الجلطات. لذا، ننصح بالاستمرار في تناول هذه الفيتامينات كجزء من نظام غذائي صحي.