يعتبر الفلفل الحار أو كما يسمى أيضا “فلفل شقرا” من أهم المحاصيل الزراعية التي تزرعها شقراء في المملكة العربية السعودية، حيث تنتج أفضل أصناف الفلفل التي تباع في أسواق السعودية ودول الخليج الأكثر تفضيلاً هي التي يطلبها المستهلكون. ويتميز بطعمه اللذيذ وبهاراته الحارة.
معنى الفلفل الحار “الحبهر شقراء”
ويتمتع “بحر شقراء” بأهمية اقتصادية كبيرة في المنطقة حيث يحقق أرباحا مالية كبيرة ويساهم في تعزيز الاقتصاد في مدينة شقراء بسبب زراعته في الحقول المفتوحة والدفيئات الزراعية وتبني الممارسات الزراعية الجيدة. يمكن للمزارعين تحقيق أفضل إنتاج ممكن.
مهرجان الفلفل الأشقر
ويقام مهرجان “فلفل شقراء” كل عام لمساعدة المزارعين والمنتجين على تسويق أصناف مختلفة من الفلفل. وفي الدورة الرابعة لهذا العام، بالإضافة إلى مشاركة 8 محلات تجارية، شارك في المهرجان أيضًا 23 مزارعًا. وتميزت الدورة الرابعة للمهرجان بالعديد من الأنشطة التي أدت إلى حركة تسويقية لمنتجات الفلفل وصناعة تجهيزها .
ومن الأهداف الرئيسية للمهرجان خلق أكثر من 300 فرصة عمل للرجال والنساء. وأنشطتها الرئيسية هي كما يلي:
التعريف بمنتج فلفل شقراء وزيادة جودة إنتاجه.
مما يتيح لأغلب المزارعين والأسر المنتجة تسويق منتجاتهم عن طريق البيع المباشر أو التعاقد مع مؤسسات ومتاجر التسويق خارج المحافظة.
وأوضح المهندس محمد أبو حسين مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة أن عدد المزارع في محافظة شقراء يتجاوز 5000 مزرعة وتتنوع بين المزارع والبساتين حيث ارتفع عدد المزارع المنتجة لفلفل شقرا الآن إلى 180 مزرعة. مزارع زراعة الفلفل ضمن نظام الدفيئات والبيوت المكشوفة “النظام الشمسي”، وقد بلغ عدد الدفيئات المنتجة للفلفل الأشقر 80 دفيئة توفر الإنتاج على مدار العام.
وأضاف المهندس أبو حسين أن المساحة المزروعة بالفلفل في شقرا تصل إلى 170 هكتارا، ومن المتوقع أن تصل كمية الفلفل الحار المباعة في المهرجان إلى نحو 35 طنا، كما ذكر أن إنتاج الفلفل الحار هذا العام أيضا سيصل إلى 105 طن. طن من جميع مزارع مدينة شقراء.