أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الأحد، تحذيراً من المخاطر والأضرار الناجمة عن الاستخدام الخاطئ وغير السليم لورق الألمنيوم (القصدير) في تحضير وإعداد الطعام أو حفظ الأطعمة الحمضية أو شديدة الملوحة بواسطة المندي. وحنيث على نطاق واسع.
وحذرت الهيئة من استخدام القصدير بدرجات حرارة عالية في الأفران أو تعريضه مباشرة للهب أو في أفران الميكروويف، مشيرة إلى أن الاستخدام الخاطئ قد يؤدي إلى تفاعلات ضارة قد تضر بالطعام ومن يتناوله لاحقا.
حذرت إدارة الغذاء والدواء في بيان لها اليوم من أن الاستخدام الخاطئ وغير السليم للقصدير في طهي أو تسخين الأطعمة، وكذلك استخدامه في حفظ وتغليف الأطعمة المملحة أو شديدة الحموضة، يمكن أن يؤدي إلى مخاطر وأضرار عديدة ونصحت بالحد منها. إنها مناسبة فقط لحفظ وتغليف المواد الغذائية.