حمص مسلوق سعرات حراريه يعتبر الحمص من البقوليات الأكثر شعبية في الشرق الأوسط ، حيث يتم تضمينها في العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة مثل البطاطس المقلية والفلافل والكاري والسلطات وغيرها.
هناك طرق عديدة ومختلفة ولذيذة لتناول الحمص ، حيث يمكن استخدامه لصنع الخبز بدقيق الحمص أو لتحميص الحمص في الفرن ، ويمكن تناوله بسرور ، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو بالإضافة إلى سلطة ، وأفضلها الحمص. نظرًا لأن للحمص العديد من الفوائد الصحية ، فإنه يعد إضافة ممتازة لأي وجبة.
معرفتي:
السعرات الحرارية البطاطس المسلوقة
حمص مسلوق سعرات حراريه
بما أن الحمص يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، فهو يعتبر إضافة صحية ممتازة لأي نظام غذائي ، وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية في الحمص المسلوق يحسب لكل كوب. يبلغ عدد السعرات الحرارية في وعاء الحمص المسلوق حوالي 269 سعرة حرارية.
وتجدر الإشارة إلى أن 4 جرامات من هذه السعرات الحرارية عبارة عن دهون صحية ، و 45 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 15 جرامًا من البروتين ، و 12 جرامًا من الألياف ، وهي نسبة ممتازة من الألياف ونحو ثلث الكمية الموصى بها للرجال. نصف الكمية الموصى بها للنساء للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضًا:
السعرات الحرارية و 10 فوائد صحية للأسماك المشوية والمقلية
الفوائد الصحية للحمص
1- الحمص لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يخفض نسبة السكر في الدم خاصة عند مرضى السكر.
2- لحماية صحة العظام لاحتوائه على نسب عالية من الفوسفات والحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K وهي مواد تساعد على حماية صحة العظام.
3- لأن الحمص يحتوي على مستويات عالية من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 ، فهو ينظم ضغط الدم ويحمي صحة القلب. لتقليل احتمالية الإصابة ، وهي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
4- بما أن الحمص يحتوي على نسب عالية من حمض الفوليك الذي يساهم في تخليق الحمض النووي وإصلاحه ويمنع تكون الخلايا السرطانية ، فإنه يمنع بعض أنواع السرطان.
يحتوي الحمص على نسبة من معدن السيلينيوم الذي يساعد إنزيمات الكبد على العمل بشكل صحيح وإزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان.
6- لخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
معرفتي:
السعرات الحرارية من العدس المسلوق
7- تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك.
8- حماية صحة المعدة والجهاز الهضمي.
9- يساعد الحمص على إنقاص الوزن لأنه يعطي الشعور بالشبع والشبع مما يقلل الشهية والرغبة في الأكل.
المعادن والفيتامينات الموجودة في الحمص
وعاء من الحمص المسلوق يحتوي على 0.2 ملليغرام من الثيامين واثنين من فيتامينات فيتامين ب 6 التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ، كما يحتوي على 282 ميكروغرام من حمض الفوليك الضروري لنمو خلايا الدم الحمراء والوقاية من العديد من العيوب الخلقية الشائعة. . .
قد تكون مهتمًا بـ:
السعرات الحرارية البقلاوة
كما يوفر وعاء من الحمص معظم المعادن الأساسية للجسم ، حيث يحتوي كوب واحد على 80 ملليغرام من الكالسيوم و 79 ملليغرام من المغنيسيوم و 276 ملليغرام من الفوسفور. هذه كلها معادن أساسية للحفاظ على صحة العظام.
كما أنه يحتوي على 477 ملليغرام من البوتاسيوم الضروري للحفاظ على توازن السوائل والمعادن في الجسم وتنظيم ضغط الدم.