دكتور. وحذر خالد النمر، أخصائي أمراض القلب وقسطرة الشرايين، من زيادة خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند توصيل طلبات المطاعم بالدراجة النارية في فصل الصيف.
دكتور. وأوضح النمر عبر حسابه في تويتر، أن ارتفاع درجات الحرارة وسوء التبريد أثناء توصيل الطعام، وكذلك التأخير في وصول الطلب، كلها عوامل تساهم في زيادة تكاثر البكتيريا في الطعام، ونتيجة لذلك يزيد من تكاثر البكتيريا في الطعام. خطر التسمم الغذائي.
ويجب توخي الحذر عند طلب الطعام من المطاعم في الأجواء الحارة والتأكد من أن المطعم يستخدم وسائل النقل المناسبة لضمان سلامة الطعام. التأكيد على أهمية استلام الطلب في أسرع وقت ممكن وتخزينه فوراً في الظروف المناسبة إذا لم يتم استهلاكه على الفور.
نص التغريدة من د. خالد النمر: احذر توصيل طلبات المطاعم بالدراجات النارية، فالحر الشديد وسوء التبريد والتأخير في الوصول كلها تتضافر لتزيد احتمالية التسمم الغذائي البكتيري وبالتالي التسمم الغذائي.