وصفات السمك كثيرة ومتنوعة، والعديد من العائلات تبحث عن التغيير من أطباق رمضان لكسر روتين الأكل اليومي. سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير طبق سمك فيليه بالكريمة.
مكونات تحضير طبق سمك فيليه بالكريمة
ويجب تحضير هذه المكونات للحصول على طبق مميز:
نصف كيلو سمك فيليه.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة سمن .
2 بصل، مقسم إلى مكعبات.
2 فلفل أخضر، مفروم.
2 ملعقة كبيرة كاري مطحون
لتر واحد من كريمة الطبخ.
ملعقة كبيرة من الملح للكريمة.
طريقة تحضير طبق سمك فيليه بالكريمة
ويجب عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق الرائع:
– يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود والكزبرة وزيت الزيتون
– نضع السمك المتبل في صينية بالفرن ونتركه على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
– ثم نذوب السمن في قدر على النار ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونضع فوقها الكريمة.
– بعد ذلك نضيف الكاري والملح ونحرك كل شيء جيداً حتى يمتزج كل شيء جيداً.
– نسكب خليط الكريمة فوق السمك الفيليه وندخله إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
وأخيراً نضع السمك في طبق ونقدمه ساخناً.
وهنا نكون قد انتهينا من تحضير طبق السمك المميز وهو تحضير السمك فيليه بالكريمة.