اكلات رمضان سهله ولذيذه بالصور 2023، حيث تستعد جميع العائلات لتحضير وجبات لتناولها خلال شهر رمضان المبارك خلال الإفطار والسحور حيث نجد أن هناك العديد من ربات البيوت يجربن أصناف جديدة ومميزة يعدن أطباق رمضانية للتنويع وكسر الملل، ومن خلال موقع الشعاع سنرفق لكم اكلات رمضان سهله ولذيذه بالصور.
اكلات رمضان سهله ولذيذه بالصور
تحرص ربة المنزل دائمًا على تحضير أطباق تتميز بطعمها المميز ، لأنه بالإضافة إلى سهولة التحضير والجهد الصغير المطلوب لتحضيرها ، فإنها تتمتع برائحة عطرة وطعم لذيذ ، وهي كالآتي:
شعرية بالطماطم
هذه الأدلة من الأطعمة الخفيفة التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك ، والتي يمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- ربع كيلو طماطم.
- ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج.
- 150 جرام عشري.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- توابل “ملح ، فلفل”.
شاهد أيضًا: جدول اكلات رمضان 2023 مصرية بالصور والمقادير
الإعداد
- يتم أولاً خفق الطماطم في خلاط كهربائي ثم ترشيحها لإزالة النوى والجلود.
- في وعاء مناسب ، أضيفي الزبدة والزيت ، ثم أضيفي المعكرونة وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف عصير الطماطم بالإضافة إلى الصلصة والملح وبعض الفلفل الأسود المطحون ثم يقلب جيداً.
- أضيفي شوربة الدجاج مع الاستمرار في التقليب واتركي الخليط ينضج حتى يصل إلى نقطة الغليان.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- عندما تتأكد من نضج المعكرونة تمامًا ، أضف البقدونس ، ثم قلّب لمدة دقيقتين تقريبًا.
- يتم تقديم الحساء ساخنًا في أوعية مناسبة ويمكن عصر الليمون فوقه للحصول على مذاق رائع.
طريقة عمل سمبوسك باللحم
سمبوسك اللحم والجبن من أشهر الأطعمة التي يتم تناولها خلال شهر رمضان. سهل التحضير وله طعم لذيذ. يمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- ملعقة سكر.
- 1.5 كوب ماء.
- 3 أكواب طحين أبيض.
- ملعقة سمن نباتي.
- ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- كمية اللحم المفروم.
- بصل مبشور.
- تتبل حسب الذوق مع “الفلفل الأسود ، الببريكا”.
الإعداد
- تحضر عجينة السمبوسك أولاً بخلط الدقيق الأبيض بالماء ثم إضافة السكر والسمن وملعقة كبيرة من الخل مع التحريك جيداً.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم افرديها وقطعيها إلى مربعات صغيرة.
- يوضع اللحم المفروم في وعاء مناسب ، ثم يضاف البصل المفروم مع بعض البهارات ، ثم يقلب حتى ينضج.
- يوضع جزء من اللحم على قطعة مستطيلة من العجين ثم يطوى على شكل مثلث.
- يمكن قلي السمبوسك في قليل من الزيت وطهيها أيضًا في الفرن لتقليل كمية الدهون قدر الإمكان.
طريقة عمل سلطة البرغل
هذا النوع من الطعام له فوائد عديدة تجعله رائجًا لدى الكثير من البالغين والأطفال على حدٍ سواء ، ويمكن تحضيره بسهولة عن طريق:
المكونات
- كوبان من البرغل الناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم طازج.
- ربع كوب كزبرة طازجة.
- ربع كوب نعناع طازج.
- فلفل أحمر.
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة فلفل.
- 3 ملاعق كبيرة شراب رمان.
- بهارات مختلفة “فلفل اسود ، ملح ، سماق”.
الإعداد
- ضع البرغل في وعاء مناسب ، وصب الماء المغلي فوقه واتركه لينقع لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم ترشيح البرغل جيدًا من الماء ثم وضعه في وعاء نظيف مع التحريك جيدًا.
- نضيف باقي المكونات ونقلب جيداً ، ثم نضع السلطة في الثلاجة لنحو نصف ساعة ثم قدميها.
طريقة عمل متبّل الباذنجان المشوي
يعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع شيوعًا في التحضير ولا يستغرق وقتًا طويلاً ، ومن المهم أيضًا ملاحظة أن الكميات المذكورة تكفي لنحو 6 أشخاص ، وهو ما نوضحه أدناه:
المكونات
- حبتان من ثمار الباذنجان الأسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- نصف كوب طحينة.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من كل من “زيت زيتون، ببريكا”.
- فلفل اخضر حار.
- ملعقة ملح.
الإعداد
- أولًا ، باستخدام سكين حاد ، اقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، واقطع الخطوط داخل الباذنجان.
- بعد التقطيع ، نضع الباذنجان في صينية ونضيف كمية قليلة من زيت الزيتون بفرشاة صغيرة.
- يتم رش كمية قليلة من الملح على سطح الباذنجان مع بعض التوابل مثل الفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك.
- يقطع البصل ويوضع في صينية ثم يضاف الباذنجان مع البيبروني ويسخن بشواية الفرن.
- اتركه على هذا النحو لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى ينضج تمامًا ، حتى ينضج عند الضغط عليه.
- اتركيها جانباً حتى تبرد تمامًا ، ثم اخرجي اللب بملعقة ، وضعيها في وعاء عميق وأضيفي البصل والثوم والقليل من الفلفل.
- نضيف زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح بالإضافة إلى الطحينة ، ثم نضيف الباذنجان مع المكونات السابقة.
- يضاف الخليط السابق إلى جرة الخلاط ثم يخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج بالكامل.
- توزع البهارات في أوعية التقديم ، ثم تزين بالفلفل الحلو ، وتغمس بقليل من زيت الزيتون وتؤكل مع الخبز العربي.
أكلات رمضانية سهلة سريعة 2023
يستغرق تحضير الطعام والوجبات في رمضان الكثير من النساء عدة ساعات ونحتاج إلى وجبات رمضانية سهلة وسريعة تستغرق القليل من الوقت وتتطلب جهداً أقل وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:
طريقة عمل وصفة الأرز بالزبيب
هو طبق أساسي على مائدة الإفطار في شهر رمضان ، وهو من الأطعمة سهلة التحضير ، ونحتاج إلى توفير المكونات واتباع خطوات تحضيرها ، وسنذكرها على النحو التالي:
المكونات
يتطلب الأرز مع الزبيب توافر بعض المكونات ، وهي كالتالي:
- نصف كوب لوز مفروم.
- كوب أرز
- بصل متوسط الحجم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب زيت.
- ربع ملعقة هيل.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة زعفران.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
طريقة تحضير الأرز بالزبيب
يتم تحضير دقيق الأرز مع الزبيب بخطوات بسيطة وسهلة كالتالي: –
- اغسلي الأرز جيداً ، ثم اتركيه في الماء لمدة نصف ساعة ، ضعي القدر على النار وسخني الزيت جيداً.
- يوضع البصل في الأعلى ويقلب حتى ينهار ، ويوضع اللحم فوقه ويقلب لمدة خمس دقائق.
- نضيف البهارات والتوابل المذكورة في المكونات ويقلب ويصب مرق الدجاج فوق اللحم.
- بعد أن ينضج الأرز ، تنطفئ النار ، وبعد أن ينضج الأرز ، يتم تقديمه في أوعية التقديم ومزين باللوز.
طريقة عمل وصفة شاورما اللحم الصحية
إنه طبق بسيط وسريع التحضير ولذيذ للغاية ولا يتطلب سوى القليل من الوقت للطهي والتحضير ، وسنتعرف معًا على المكونات والخطوات اللازمة لتقديم طبق لذيذ من شاورما اللحم الصحي.
المكونات
لتحضير الوصفة ستحتاج إلى عدة مكونات وهي:
- كيلو لحم مقطع وخالي من الدهون.
- بهارات الشاورما.
- زيت الزيتون.
- كوب زبادي.
- شرائح بصل رقيقة.
- شرائح طماطم رقيقة.
- شرائح رقيقة من الفلفل.
- بقدونس.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير شاورما لحم صحية
طريقة تحضير طبق شاورما صحي باللحم بطريقة بسيطة وسهلة:
- نتبل الشاورما ببهارات الشاورما والملح والفلفل ونضعها في الثلاجة ونخرجها بعد ساعة.
- ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة وضعيها على النار ، ضعي شرائح اللحم واقليها حتى تصبح بنية اللون.
- نضع شرائح البصل والطماطم على اللحم ونقلبهما معًا ، ثم نتركهما على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- نضيف نصف كوب ماء إلى الخليط ونتركه على النار لمدة ربع ساعة ، وبذلك يتم طهي طبق رائع ، ويمكن إضافة عصير الليمون ورشة من البقدونس المفروم وتقديمه ساخناً.
طريقة عمل وصفة بيف ستروجانوف
إنه طعام غريب بالنسبة للبعض ، لكنه رائع ولذيذ ، وأكثر ما يميزه أنه سريع التحضير ، وسنذكر مكوناته والخطوات التي يجب اتباعها ؛ لتقديم طبق لذيذ من هذه الوجبة.
المكونات
هذه المكونات ضرورية لتحضير بيف ستروجانوف:
- نصف كيلو لحم بقري مقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب فطر طازج مقطع ومغسول.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة طحين.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- 1/4 كوب ماء و 1/4 كوب مرق لحم بقري.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
- عصير ليمون.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
كيفية صنع لحم البقر ستروجانوف
حضري طبق شهي من لحم ستروجانوف باتباع الخطوات التالية:
- نتبّل القطع الفولاذية بالملح والفلفل ، ونضع ملعقة زيت في مقلاة غير لاصقة ، ونقطع شريحة اللحم فيها ثم نحولها إلى اللون البني.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي قطع اللحم تبرد.
- نضيف ملعقة أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة ، ثم نضيف الفطر ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف البصل ونستمر في التقليب لبضع دقائق ، ثم نضيف ملعقة من الدقيق إلى الخليط ونقلب ، ثم نضيف قطع اللحم ونستمر في التقليب.
- نضيف ملعقة من الصلصة والملح والفلفل وملعقة من الخردل ويقلب جيدا.
- أضيفي ربع كوب من الماء أو مرق اللحم إلى الخليط ، خففي الحرارة وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار.
- يُضاف عصير الليمون والبقدونس المفروم ويُحرّك جيداً ويُقدّم مع المعكرونة أو الأرز.
اكلات رمضانية بالصور والمقادير 2023
الإفطار في رمضان هو الوجبة الرئيسية ونقوم بإعداد أطباق رائعة ومختلفة ومتنوعة لمائدة الإفطار. هذه الأطباق غنية نسبيًا ، والمائدة العربية على وجه الخصوص مليئة بالأطعمة اللذيذة. معًا سنتعرف على الأطباق الرمضانية بالصور والمكونات ، وسنناقش أيضًا طريقة تحضير كل وصفة.
طريقة عمل بطاطس بالفطر والجبن في الفرن
صينية بطاطس بالفطر والجبن ومن اشهر الاطباق الرمضانية السهلة واللذيذة بالصور. إنه طعام غير معروف ، لكنه طعام لذيذ غني بالمعادن والبروتينات المفيدة. لتعويض الجسم عن الصوم الطويل ، نتعلم كيفية تحضير المكونات الخاصة بك.
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع كيلو فطر مقطع الى شرائح صغيرة.
- أربع فصوص ثوم.
- ربع كوب من عشبة المريمية.
- كيلو بطاطس مقطعة إلى أصابع طويلة.
- 170 جرام جبنة طويلة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
الإعداد
- اخلطي الفطر بزيت الزيتون وأضيفي المريمية والثوم المهروس.
- أضيفي رشة ملح وفلفل أسود وقلبي جيداً.
- نضع المزيج في صينية ونضعه في الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
- اخلطي شرائح البطاطس بزيت الزيتون وملعقة ملح وفلفل أسود وقلبي.
- نضع البطاطس في صينية ونضعها في الفرن ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وتستغرق حوالي نصف ساعة في الفرن.
- أضيفي فطر البطاطس ووزعيه على الصينية.
- رشي الجبن فوق البطاطس والفطر.
- نضع الصينية في حمام مائي مغلي. نذوب الجبنة ونتركها تتحول إلى اللون الذهبي وتقدم ساخنة.
طريقة عمل صينية اللحم بالخضار
طبق اللحم بالخضار من الأطباق الرمضانية البسيطة واللذيذة بالصور الشهيرة ، وهو مشهور في كل الدول العربية وخاصة في مصر.
المكونات
- نقطع نصف كيلو من البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- كيلو لحم أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 كوب كبير من الماء المغلي.
- ربع كيلو جزر مقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلتان كبيرتان.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مهروس.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نقطع الكرفس إلى قطع صغيرة.
- ورق الغار.
الإعداد
- نضع ملعقتين كبيرتين فقط من الزيت في مقلاة ونشعله على النار. يُغلى المزيج ، ثم تُضاف قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضع نصف كمية الثوم والبصل والملح والفلفل في اللحم ونقلب كل شيء على النار.
- يُضاف ورق الغار إلى المزيج ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ، ويُرش الملح حسب الرغبة ، ويُغطّى ويُترك على النار لمدة ساعتين.
- سخن الفرن مسبقًا حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الكمية المتبقية من الزيت في صينية البيركس ، وضعي البطاطس فيها ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- تحضير الصلصة عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة من النشا و 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا إلى 1/4 كوب من الماء حتى يذوب تماما.
- أضيفي الصلصة إلى اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تُرتب اللحوم والخضروات في أطباق وتُسكب الصلصة فوق حواف الأطباق وحولها.
طريقة عمل الشيش طاووق
يحب الكثير من الأطفال أكل الدجاج ولكن بطريقة مختلفة ، فعندما تطبخ الأم الدجاج على شكل شيش طاووق ، يتم تحفيز شهية أطفالها. يجذب شكله ولونه الأطفال لتناوله. فيما يلي مكونات وطريقة تحضير شيش طاووق.
المكونات
- نصف كيلو دجاج مسحب.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكاتشب.
- قطعتان من الثوم المهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت ذرة.
- شرائح صغيرة فلفل ملون.
- أعواد خشبية توضع فيها قطع شيش طاووق.
- ملح ، فلفل و زعتر.
الإعداد
- نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيف المكونات المذكورة أعلاه إلى مكعبات الدجاج ونحرك ونتركها لمدة ساعتين حتى يندمج الدجاج في الخليط.
- نقطع الفلفل والبصل إلى حلقات صغيرة ، ونضع لحم الدجاج في الأسياخ الخشبية ، ثم نضع قطعة بصل ، وقطعة فلفل ، ثم قطعة دجاج ونكررها مرة أخرى حتى ننتهي.
- نضع عيدان الأكل في الفرن ونشويها ونقلبها مع تجنب احتراق الجوانب السفلية ، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها على أطباق مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء على الجانب .
أخيراً وصلنا الى ختام مقالنا هذا حيث تحدثنا في الأسطر السابقة من هذا المقال عن اكلات رمضان سهله ولذيذه بالصور 2023، وأرفقنا لكم العديد من الأكلات السهلة والسريعة في شهر رمضان المبارك.