يعتبر فطيرة المشلتت من أشهر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس لأنه يتم شراؤها بكميات كبيرة في المتاجر وسعرها مرتفع حاليا بسبب ارتفاع أسعار مكوناتها مثل الدقيق والسمن وغيرها، ولهذا السبب تلجأ الكثير من ربات البيوت يبحثون عن الطريقة الصحيحة لتحضير فطير المشلتت في المنزل. ستتعلم في هذه المقالة كيفية تحضير كعكة المشلتت بشكل صحيح بحيث تصبح لذيذة وغنية بقدر ما هي جاهزة.
طريقة عمل كعكة المشلتت
إذا كنت تريد تحضير فطير مشلتت في المنزل بأحلى وألذ طعم، يمكنك تحضير المكونات التالية:
- كوبين من الدقيق.
- بعض الملح.
- كوب زيت أو زبدة مذوبة.
- ملعقة من السكر.
- كمية من الماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير فطير مشلتت
تسمح لك هذه الطريقة بتكوين رائحة خطيرة وطعم لا يضاهى:
- أحضري وعاء عميق، ثم ضعي فيه الدقيق، وأضيفي الماء تدريجياً ثم اعجنيه جيداً حتى يتكون لديه قوام متماسك.
- ثم أضيفي الملح والزيت واعجني مرة أخرى، ثم اتركي العجينة ترتاح وتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- ثم قطعيها إلى دوائر متساوية الحجم واتركيها ترتاح مرة أخرى حتى يسهل توزيعها.
- بعد ذلك، ضعي بعض السمن أو الزيت على سطح نظيف ومستوٍ، وافردي العجينة حتى تصبح رقيقة جداً، ثم ضعيها بالطريقة التي تفضلينها ثم اتركيها جانباً.
- ثم كرري ذلك مع جميع كرات العجين التي قطعتها حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها القليل من الزيت. ثم أضف الكعكة. انتظري حتى يتحول للون الذهبي ثم أخرجيه من المقلاة.
- ثم نترك الكيك ليبرد قليلاً ومن ثم يمكن تقديمه مع الجبن أو العسل.