يباع أفضل زيت زيتون في العالم 2023 بأعلى الأسعار. يعتبر زيت الزيتون من الزيوت العظيمة لما له من فوائد صحية للإنسان وليس فقط لأنه يصنع في أكثر من دولة.
لكنها تختلف من مجموعة إلى متنوعة ومن الجودة إلى الجودة. لهذا السبب ، على كل شخص أن يقرر بنفسه أي نوع يفضله ، وهذه هي الطريقة التي نتعرف بها على أفضل زيت زيتون في العالم.
أفضل زيت زيتون في العالم 2023
هناك العديد من أنواع زيت الزيتون في العالم. يتم الحصول على كل نوع بطريقة مختلفة وله استخدام مختلف عن الآخر. في السطور التالية سنتعرف على أفضل أنواع زيت الزيتون في العالم
1 زيت زيتون بكر ممتاز
هذا النوع من زيت الزيتون هو الأفضل في العالم 2023 والأغلى لأنه ينتج عن طريق عصر الزيتون الأول ، حيث أن حموضته أقل من 1 في المائة ، لأنه كلما قلت الحموضة ، كانت جودة الزيت أفضل. زيت.
بالإضافة إلى فيتامين إي فهو يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية ويمكن استخدامه في العديد من الأطعمة. ومع ذلك ، عليك توخي الحذر لأنه لا يعمل بشكل جيد عند تعرضه لدرجات حرارة عالية ، مما يجعله يفقد قيمته الغذائية.
2 زيت زيتون بكر
يتم تحضيره والحصول عليه بنفس طريقة تحضير زيت الزيتون البكر الممتاز ويحتل المرتبة الثانية في قائمة أفضل زيوت الزيتون في العالم عام 2023. لكن الفرق هو أن حموضته أعلى من زيت الزيتون البكر الممتاز.
هذا يقلل من الجودة ويؤثر على الطعم والقيمة الغذائية وكذلك السعر.
3 زيت زيتون عادي
يحتل هذا الزيت المرتبة الثالثة في قائمة أفضل زيوت الزيتون في العالم 2023 لأن سعره أقل من الصنفين السابقين وبالتالي يتم الحصول عليه بتكرير الزيتون والتسخين مما يؤثر أيضًا على النفاذة والطعم أكثر من الفائدة الصحية ، وهذا يحث شركات التصنيع على إضافة القليل من زيت البكر ليكون أفضل.
يمكن استخدام هذا النوع لأنواع مختلفة من الطهي لأنه يتحمل درجات حرارة عالية نسبيًا.
4 زيت ثفل الزيتون
يحتل هذا التنوع المرتبة الأخيرة في قائمة أفضل أصناف زيت الزيتون في العالم ، حيث لا يتمتع بفوائد صحية كبيرة ، وإلى جانب ذلك ، فإن الطعم والرائحة ليسا الأفضل على الإطلاق مقارنة بالأصناف الأخرى.
يتم استخراجه من بقايا الزيتون التي كانت تستخدم في صنع أنواع الزيت السابقة ويتم غرسه أيضًا بعدد من المواد الكيميائية.
5 زيت زيتون اسباني
تنتج إسبانيا حوالي 45 في المائة من إمدادات العالم من الزيتون ، وعادة ما تكون ذهبية اللون ولها نكهة مميزة.
6 زيت زيتون إيطالي
يُزرع 20 في المائة من محصول الزيتون في العالم في إيطاليا ، حيث يتميز زيت الزيتون الإيطالي بلونه الغامق ورائحته وطعمه العشبي.
7 زيت الزيتون اليوناني
إلى جانب مذاقها المميز والحلو ، تشتهر اليونان أيضًا بتنوع الزيتون الذي يستهلكه الكثير من الناس ، وله نكهة قوية بالإضافة إلى تنوعه.
8 زيت زيتون فرنسي
عادة ما يكون شاحب اللون وله نكهة خفيفة مقارنة بالنكهات الأخرى.
9 زيت الزيتون الكاليفورني
تشتهر ولاية كاليفورنيا بزراعة الزيتون ذي الجودة الممتازة ، والذي ينتج زيت زيتون خفيف اللون وله نكهة قوية ومميزة.
10 زيت زيتون عضوي
أحيانًا تصيب حشرة تُعرف باسم ذبابة الزيتون أشجار الزيتون فتغزو الزيتون وتجعله فاسدًا. لذلك فهو يشكل خطراً على محصول الزيتون بأكمله ، ويلجأ المزارعون إلى استخدام المبيدات الحشرية لإبعاد هذه الحشرة عن المحصول ومنع تلفها.
بالإضافة إلى أن هذه المبيدات لها تأثير سلبي على الصحة. في هذه الحالة ، يجب على الشخص الذي يريد شراء زيت زيتون عضوي التأكد من وجود علامة تصديق صادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية على الزجاجة تفيد بأن الزيت عضوي.
ألوان الزيتون
يختلف لون زيت الزيتون حسب لون الزيتون الذي تم الحصول عليه منه. تتمثل ألوانه في النقاط التالية
زيت الزيتون الأخضر
يتم عصر زيت الزيتون الأخضر من الزيتون غير الناضج. إنه مر قليلاً ولونه أخضر زمردي. يكمن الاختلاف بين رائحته وزيت الزيتون الأخضر في طعم الفواكه ونكهات الأعشاب. عندما يتم دمج هذا الزيت مع الأطعمة التي لها نكهة قوية ، يُسمح بالظهور.
زيت الزيتون الذهبي
يتم الحصول على هذا الزيت عن طريق عصر الزيتون الناضج ، حيث يتحول الزيتون الأخضر إلى اللون الأرجواني أو الأسود عند نضجه ، حيث يتمتع بمذاق جيد ولا يحتوي على مواد مُرة. وهي مناسبة للاستخدام مع الأطعمة ذات المذاق الرقيق لأنها تسمح لها بالظهور ولن تخفي مذاقها.
افضل الدول المنتجة لزيت الزيتون
هناك العديد من الدول التي تنتج زيت الزيتون بكميات كبيرة ولكل دولة زيت عالي الجودة. يمكن تحديد هذه البلدان من خلال المعلومات التالية
1 دولة ايطاليا
تنتج إيطاليا حوالي 24 بالمائة من زيتون العالم ، بالإضافة إلى إنتاجها السنوي البالغ حوالي 3.22 مليون طن. تنتج منطقة جنوب إيطاليا وحدها حوالي 80 في المائة من زيتون إيطاليا. تعد إيطاليا من أكثر الدول المصدرة لزيت الزيتون في الخارج.
2 دولة أسبانيا
تمتلك إسبانيا حوالي 230 مليون شجرة زيتون وتنتج أكثر من 35 في المائة من زيت الزيتون في العالم ، وتنتج المنطقة الأندلسية وحدها حوالي 75 في المائة من زيتون إسبانيا.
3 دولة تونس
تنتج تونس حوالي 17 بالمائة من إنتاج الزيتون العالمي ، حيث حصل زيت الزيتون الإسباني على أكثر من جائزة واحدة لأفضل زيت في العالم ، بالإضافة إلى ميدالية ذهبية.
4 دولة اليونان
تزرع اليونان حوالي 60 في المائة من أراضيها بالزيتون ، حيث تنتج منطقة بيلوبونيز وحدها حوالي 65 في المائة من إنتاج الزيتون في اليونان ، وتنتج زيت زيتون مميزًا له رائحة وطعم لا يوصفان.